Emporio de la Cerveza
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TUVERBOL 2020 ( ABV 9.6% / 375cc ) Tuverbol es un blend de cervezas de 2 fábricas amigas que se elabora desde el año 2005. Por un lado, Brouwerij Loterbol, uno de los productores mas chicos de Bélgica, aporta su tripel que es trasladada hasta Brouwerij 3 Fonteinen. Es ahí donde esta tripel es blendeada con un 10% de lambic de 3 fonteinen e inmediatamente es embotellada y almacenada para madurar. Durante ese período se produce una refermentación en la botella donde el brettanomyces de la lambic consume los azúcares residuales de la tripel y genera carbonatación de forma natural sin agregado de azúcares ni levaduras. Este es solo el comienzo de la evolución del producto ya que a medida que pasa el tiempo las 2 cervezas se van amalgamando y aunque quedan reminiscencias de sus partes originales, nace una nueva cerveza con sus características únicas.La cervecería Loterbol funciona desde 1995 en un viejo edificio del siglo XVIII donde anteriormente acogió varias cervecerías, sus cervezas están catalogadas como productos regionales de la ciudad de Diest. Su pequeña producción anual de alrededor de 15.000 botellas es vendida en gran parte en el bar/café anexo a la fábrica que abre solo el primer sábado de cada mes.Fomarto: botella 375cc
3 FONTONTEINEN-OUDE GEUZE CUVÉE ARMAND & GASTON 17/18 ASSEMBLAGE N°12 6.1 alc Oude Geuze Armand & Gaston es un blend de barricas de uno, dos y tres años de lambics tradicionales todas producidas por 3 Fonteinen. Cada “assemblage” o blend, es distinto a otros por las multiples variables en el proceso de blendeo, variedad de barricas en forma y tamaño y tiempo de madurado de la lambic de cada una..Assemblage nº 12 – temporada 2017-18. Esta Cuvée Armand & Gaston fue blendeada con lambics de 6 barriles distintos originados de 5 cocciones distintas. Casi un tercio del blend es lambic de 3 años.Formato: botella 375cc
3 FONTAINEN OUDE GEUZE 17/18 ASSEMBLAGE N° 51-SOUR LAMBIC (6,2% alc – 375ml) .Blend nº 51 de la temporada 2018-19. Esta Oude Geuze en particular fue blendeada con lambic de 5 barriles provenientes de 5 cocciones distintas. La edad media al momento del embotellado era de 22 meses. Este blend consiste de 45% de lambic joven y 55% de lambic de 3 años.Formato: botella 375cc
Oude Kriek es un blend de barricas que fermentó espontàneamente y pasó largo tiempo madurando en barricas de roble y luego fue macerado con cerezas ácidas. Cada “assemblage” o blend, es distinto a otros por las múltiples variables en el proceso de blendeo, variedad de barricas en forma y tamaño, tiempo de madurado de la lambic de cada una y las características de la fruta cosechada esa temporada.Assemblage n.º 86º de la temporada 2018-2019. Esta Oude Kriek en particular ha macerado con cerezas ácidas durante más de 7 meses. Las lambics de este blend proceden de 3 barricas y 5 cocciones distintas, de las cuales el 62 % son elaboradas por 3 Fonteinen y el 38 % por Brouwerij Boon. La intensidad de fruta final es de 350 gramos de cerezas ácidas por litro de Oude Kriek.Best before: 26 de Octubre del 20397.2% abvFormato: botella 375cc
Blaugies Darbyste es una cerveza saison con el agregado de jugo de higos.Alc: 5,8%Formato: botella 375cc
Blaugies Darbyste es una cerveza saison con el agregado de jugo de higos.Alc: 5,8%Formato : botella 750cc
Oude Geuze Boon es una de los mejores ejemplos de lambic tradicional de fermentación espontanea. Esta lambic fue añejada por 1, 2 y 3 años en barricas de roble. El blend tiene un promedio de 18 meses. Sin filtrado ni pasteurizado, esta lambic es refermentada en botella y tiene un potenicial de guarda de hasta 20 años.7% abvFormato: botella 375cc
Oude Geuze Boon es una de los mejores ejemplos de lambic tradicional de fermentación espontanea. Esta lambic fue añejada por 1, 2 y 3 años en barricas de roble. El blend tiene un promedio de 18 meses. Sin filtrado ni pasteurizado, esta lambic es refermentada en botella y tiene un potenicial de guarda de hasta 20 años.7% abvFormato: botella 750cc
Bruxellensis es una pale ale refermentada en botella por varios meses con levadura salvaje (brettanomyces) originaria de Brusselas.6,5% abvFormato: botella 330cc
Van de Bruwer es una saison con espelta con dry hop y fermentada con brettanomyces. Es una cerveza extremadamente refrescante lo cual inspiro su nombre: antiguamente, en Flanders los cerveceros tomaban cerveza ligera que les saciaba la sed, cerveza de “Bruwer”.5,3% abvFormato: botella 330cc
Apricot es un blend de sour blond ales que fueron añejadas en barricas ex vino por 14 meses. La cerveza madura primero sin fruta por mas de 7 meses, luego se le agregan mas de 6000 kilos de damascos frescos en tanques y barricas para madurar por otros 7 meses.Refermentada en botella.7.2% abvFormato: botella 750cc
Citrus Noyaux de un blend de sour blond ales añejadas en barrica de roble ex vino por 2 años con cascara fresca de naranja, pomelo y limón y semillas de damasco (noyaux). Extraemos a mano las semillas de damascos de producción local y se las agregamos a la cerveza, dandonos notas a almendra y cerezas marrasquino que son complementadas por los sabores jugosos y frutados de la cascara de los cítricos.Refermentada en botella8.4% abvFormato: botella 500cc
Coastal Gose es un blend de sour wheat ales añejadas en barrica de roble con la adición de semillas de coriandro y sal cosechada de las aguas costeras de Oregon.Refermentada en botella.7.3% abvFormato: botella 500cc
Originalmente lanzada en el 2008, Cuvée du Jongleur, o “blend del malabarista” consiste en una selección de red, tripel y quad sour ales añejadas en barricas de roble por 3 años.Refermentada en botella.9.4% abvFormato: botella 500cc
Sang Noir es un blend de imperial red ales añejadas por 2 años en barricas de bourbon y de vino con cerezas Bing. La mas oscura de la serie “Sang”, Sang Noir destaca notas a maltas tostadas, bourbon, cerezas oscuras y vino oporto.Refermetada en botella.10.1% abvFormato: botella 750cc
Sang Royal es un blend de red ales añejadas en barricas de vino y foeders por 22 meses con uvas Pinot Noir de la famosa region de vino de Williamette Valley en Oregon.Refermentada en botella.9.4% abvFormato: botella 750cc
Vitis Noble, que significa vino noble, contiene sour wheat y blond ales añejadas en barrica de roble por mas de 16 meses con uvas chardonnay criadas en el Williamette Valley.Refermentada en botella.9.1% abvFormato: botella 750cc
Cuvée De Ranke es una cerveza de fermentación mixta lograda a través del blend de cervezas añejadas en barrica y un 30% de lambic de Brouwerij Girardin.Blend año 20187% abvPh:3,5Formato: botella 750cc
De Ranke Kriek es una cerveza de fermentación mixta con la adición de cerezas. Es un blend de una Flemish ale, lambic y 25 kilos de cerezas ácidas/Hl.7% abv3,5 phFormato: botella 750cc
Mirakel es un blend de cervezas de fermentación espontánea de 1, 2 y 3 años. Se uso en el blend una parte lambic de Boon, otra parte lambic de Girardin y la tercera parte es Spierelambiek, cerveza de fermentación espontanea producida por De Ranke y nombrada en honor al pequeño arroyo que corre cerca de la cervecería. Cerveza de carbonatación mínima, similar a una still lambic.Edición Limitada.6% abvFormato: botella 750cc
VIEILLE PROVISION ( ABV 7.5% ) Vieille Provision es una cerveza hecha de una selección de las mejores cervezas añejadas en barrica que tiene De Ranke. Esta cerveza es la base para la Cuvée de Ranke y la Kriek De Ranke. De acidez suave, aroma a madera y carbonatación ligera.Formato: botella 750cc
XX BITTER ( ABV 6% /IBU- ) Cerveza, reconocida internacionalmente y en su momento la mas lúpulada de Bélgica. Es seca, muy lúpulada y a la vez balanceada. Los lúpulos Brewers Gold y Hallertau Mittelfrüh en flor que se usan le dan su característico y duradero amargor.Formato: botella 750cc
XX BITTER ( ABV 6% /IBU- ) ( before 12/22 )Cerveza, reconocida internacionalmente y en su momento la mas lúpulada de Bélgica. Es seca, muy lúpulada y a la vez balanceada. Los lúpulos Brewers Gold y Hallertau Mittelfrüh en flor que se usan le dan su característico y duradero amargorFormato: botella 330cc
XXX Bitter es una variación de la pre existente XX Bitter, donde se le agrego 50% más lúpulo.Lúpulos: Brewers Gold, Hallertau Mittelfrüh6% abv70 ibuFormato: botella 750cc
DUCHESSE DE BOURGONE ( ABV 6.2% )Duchesse de Bourgogne es una West-Flemish red brown ale de fermentación mixta. Se logra a través de un blend cervezas ácidas jóvenes y maduras, añejadas en barricas de roble por hasta 18 meses. Es una cerveza compleja que por momentos recuerda a un vino, con notas a aceto balsámico, cerezas dulces y ácidas. Refermentada en botella.Formato: botella 330cc
DUCHESSE DE BOURGONE ( ABV 6.2% )Duchesse de Bourgogne es una West-Flemish red brown ale de fermentación mixta. Se logra a través de un blend cervezas ácidas jóvenes y maduras, añejadas en barricas de roble por hasta 18 meses. Es una cerveza compleja que por momentos recuerda a un vino, con notas a aceto balsámico, cerezas dulces y ácidas. Refermentada en botella.Formato: botella 750cc
FANTÔME BLANCHE ( ABV 4.5% / 750cc ) Es una magnífica WITBIER echa con trigo y coriandro. Compleja, con notas a campo, limon, naranja y coriandro. Con una carbonatacion vivas y final seco
FANTOME SAISON ( ABV 8%)Aromática, profundamente afrutada, donde destacan los aromas a pera y manzana, y matices a uva y cítricos. Destaca también la levadura, y algunas notas especiadas y florales.Color amarillo-anaranjado pálido, similar al albaricoque. fina. Forma una capa de espuma blanca burbujeante, muy porosa.Buena entrada en boca, chispeante, casi efervescente debido a su elevada carbonatación de burbuja muy fina, y a las especias. Carácter dulzón, de gusto profundamente afrutado, destaca la pera , la levadura y el azúcar, para dar paso a una acidez como la de la sidra. Finaliza con un regusto seco, y algo amargo.Formato: botella 750cc
FANTÔME VERTIGNASSE-SAISON con ESPINACA ( ABV 4.5% / 750cc ) Compleja, con notas a campo, especias, cítricos y grano. La espinaca le da su color verde distintivo. Con una carbonatacion vivas, final seco y cítrico
Imperial StoutOfrece notas de chocolate negro tostado contra una acidez ligeramente frutada. Sus lùpulos centennial , aportan un sabor floral, realzado por capullos de rosa secos que insinúan el deleite turco. También hay un sabor a regaliz, antes de un final duradero con un amargor bastante alto.10,7% abvFormato: botella 500cc
IV SAISON ( ABV 6.5% / 330cc ) Jandrain-Jandrenouille es una pequeña fabrica farmhouse de solo 10 hectolitros por cocción. Usan malta producida en los campos de la zona y lúpulos americanos, dandole una vuelta de rosca a las clásicas saison.Saison rústica, no filtrada ni pasteurizada, de color amarillo pajizo y aromas especiados y a cáscaras de cítricos, junto a notas de cereales y pan fresco. En boca se confirman estos aromas, y da la sensación de estar literalmente tomando el campoPeligrosamente refrescante ...de aquellas que beberías toda la tarde! ?Un gran exponente de este estilo.Formato: botella 330cc
Blaugies La Vermontoise es una cerveza que fue creada en colaboración entre Blaugies y Hill Farmstead. Es una saison hecha con espelta y lúpulo Amarillo.6% abv.Formato: botella 375cc
Blaugies La Vermontoise es una cerveza que fue creada en colaboración entre Blaugies y Hill Farmstead. Es una saison hecha con espelta y lúpulo Amarillo.6% abv.Formato : botella 750cc
JUICY & WILD MUSCAR-ELLE ( ABV 8.8% ) Es una Lambic casera de fermentación espontánea añejada en barricas de roble luego macerada con uvas Muscaris, originarias de Limburg, Belgica.Una lambic frutada, sin filtrar refermentada en botella.Formato: botella 750cc
ELLE BLEND-OUDE GEUZE BRETY ( ABV 5.5% ) Blend de lambics tradicionales de 1,2 y 3 años fermentadas espontáneamente y añejadas en barricas de roble.Potencial de guarda: 60 mesesFormato : botella 750cc
FONTAN ELLE-YOUNG & WILD ( ABV 5.5% ) Fontan-Elle es una selección de barricas conteniendo lambic de 1 y 2 años, elegidas por sus características frutadas y embotelladas sin la adición de lambic mas añeja.Potencial de guarda 60 meses.Formato: botella 750cc
BOSUN'S CALL 2-SAISON RESERVE Un blend de Saisons de distintas añadas, añejadas en barricas Francesas de vino tinto durante 3,4 y 5 años.9% abv.Formato: botella750cc.
DRIFTWOOD2 (Oud Bruin Reserve)Una oud bruin que lleva mucho trabajo lograr, la Driftwood 2 pasa dos años fermentando en tanques de acero inoxidable y luego otros 5 años en barricas de oporto. Un proceso que resalta la diversidad de sabores de la cerveza.9% abv.Formato: botella 750cc
FLOTSAM (Red Wine Quadrupel) Flotsam es una quadrupel que maduro durante 15 meses en barricas americanas de Zinfandel. El madurado en barrica le dio toques especiados con notas frutadas a arandanos, moras y licor.14% abv.Formato: botella 330cc
Hace mucho tiempo atrás cuando en Noruega era obligatorio cocinar tu mejor cerveza para Navidad. Multas, expropiaciones y hasta expatriaciones eran las consecuencias por no hacerla, Por eso hacemos cervezas para la Navidad en Nøgne Ø! Julequad es una Belgian Quadrupel llena de sabor. Lista para tomar pero también añeja con gracia.10% abvLúpulos: Aurora, Saaz500 mlFormato: botella 500cc
MARINER LOST AT SEA-SOUR BROWN RECERVE, BARREL AGED, FERMENTACION MIXTA Mariner Lost At Sea es una Brown Ale madurada y acidificada en barricas ex whisky y ex bourbon. Escondidas, olvidadas y re descubiertas a los 5 años9% abv. Formato: botella 750cc
ROGUE WAVE (White Currant Wild Ale) Rogue Wave es una cerveza que fermentó espontáneamente en barricas de vino tinto y armagnac durante 4 años con la adición de grosellas blancas. Seca, balanceada con un toque de ácidez. Sabor a grosellas blancas, grano, pasto, uvas, umami y vinagre.9% abv.Formato: botella 750cc
THICKET & THOM (Blackberry Reserve) es una Flemish Red Ale fermentada con levadura y bacterias locales por 3 años en un fermentador de acero inoxidable. Luego maduró por otro año en barricas de roble donde se les adicionó moras. El resultado es una cerveza ácida, funky y frutada.6% abv.Formato: botella 750cc
WARPIMG DEAD WATER (Kriek Reserve) Warping Dead Water es una cerveza que fermento 4 años en barricas de roble y luego por otros 1.5 años en un madurador de inoxidable donde se le agregaron cerezas dulces enteras. Es compleja con aromas dulces a licor de cerezas, cítricos, damasco, funky y ácida.9% abv.Formato: botella 750cc
OUDE GEUZE ( ABV 6.5% ) Lambic tradicional producida según métodos auténticos que están bajo protección Europea. Oude Geuze es un blend de lambics de distintas añadas (1,2 y 3 años) que fueron maduradas en barricas de roble. Oud Beersel Oude Geuze es distinguida por su character notablemente frutado y sus notas lupuladas.Potencial de Guarda: 20 años con una sutil evolución del sabor.Formato: botella 750cc
OUDE GEUZE ( ABV 6.5% ) Lambic tradicional producida según métodos auténticos que están bajo protección Europea. Oude Geuze es un blend de lambics de distintas añadas (1,2 y 3 años) que fueron maduradas en barricas de roble. Oud Beersel Oude Geuze es distinguida por su character notablemente frutado y sus notas lupuladas.Potencial de Guarda: 20 años con una sutil evolución del sabor.Formato: botella 375cc
OUDE KRIEK ( ABV 6.5% ) Lambic tradicional, hecha con cerezas enteras y lambic madurada en barricas de roble. Cada litro de Oude Kriek tienen no menos de 400gr de cerezas Morello. Se destaca por una sorprendente fragancia y sabor a cerezas ácidas. El carozo aporta una nota almendrada que completa la experiencia.Potencial de Guarda: 20 años con una sutil evolución del sabor.Formato: botella 750cc
PANNEPOT SPECIAL RESERVA-BELGIAN STRONG DARK ( ABV 10.5% )Esta Pannepot Special Reserva fue madurada en barricas de roble ex Bordeaux. Tiene notas frutadas en aroma, plátano, fresa y frutos secos. El sabor es equilibrado entre dulce y agrio, con notas de caramelo y café, notas de roble por todas partes y un final agridulce y largo.Formato: botella 330cc
PANNEPOT VINTAGE 2017 BELGIAN STRONG DARK ( ABV 9.5% )Esta Pannepot es una dark ale sin filtrar, sin pasteurizar, refermentada en botella con un intenso y complejo aroma a malta chocolate, acentos tostados, sutiles notas especiadas y final agridulce.Formato: botella 330cc
BABY JESUS-IMPERIAL PORTER con CAFE ( ABV 10% / 330cc ) El aroma a café, corteza de pan y chocolate te seducirá. El caramelo, los frutos secos y el alcohol te mantendrán dulce hasta el día del juicio. Una cerveza aún más oscura que tus bordes oscuros. Un Portero imperial que enjuaga tus pecados y limpia tu alma.Formato: botella 330cc
KAMERADSKI BALSÁMICO-IMPERIAL STOUT + OUD BRUIN ( ABV 13.5% / 330cc ) No querrá perderse el complejo perfil de sabor de la cerveza inusual.Con un color negro intenso, Verzet Kameradski Balsamico ofrece aromas de jerez y frutos negros. El primer sorbo revela un brillo cálido del alto contenido de alcohol, junto con la dulzura del jerez, maltas tostadas y un sabor ácido pronunciado.Formato: botella 330cc
FALLADA , SALTADO UN PEDACITO DE VIDRIO EN EL PIE
_NAHUELITO-NEW ENGLAND IPA ( ABV 6.5% / IBU XXY ) LUPULOS: IDAHO GEM - CITRAA pocos kilometros del planeta lupuliano fuimos invitados a una expedicion donde los más salvajes sabores y aromas de frutas cítricas junto a sutiles tiñes de notas de carozo serán el puente para activar todos tus sentidos. “Nahuelito”es nuestra última cerveza al estilo New England IPA que hemos realizado en conjunto a @therookie quienes nos llevaron por las distintas maravillas de Bariloche, ciudad que supo acobijarnos en esta largo camino que hemos decidido emprender. Este es nuestro grato homenaje Formato: lata 475cc
Una cerveza de cuerpo ligero, de bastante acidez saborizada con frambuesas frescas en fermentación. ABV 4%/ IBU-Formato: lata 475cc
Una IPA clasicade la costa oeste de EEUU.De apariencia transparente, cuerpo medio y un amargor relativamente amplio. Con sabores y aromas cítricos, frutales y toques resinosos aportados por el lúpulo AMARILLO y CENTENNIAL en distintos momentos de adición. ABV 7%/ IBU 60Formato: lata 475cc
Una pócima chamanica de lupulo, cuerpo y amargor que te llevará al próximo trago, hasta no parar, solo para guerreros ABV 8%/ IBU 80Formato: lata 475cc
DH: simcoe y victoriaABV 4,3 / IBU 19Formato: lata 475cc
MOSAIC PARA EL PUEBLO-NEPA ( ABV 5.6% / IBU 25 ) En la serie de cervezas “Single Hop” utilizamos una única variedad de lúpulo, buscando explotar al máximo un perfil específico de aromas y sabores. En esta ocasión usamos Mosaic (15gr / litro) y disfrutamos así de un jugo de frutas con notas cítricas y a frutas dulces.Formato: lata 475cc
CATA Y MARIDAJE Cerveza belga suave, sedosa, con presencia de aroma y sabor a miel. La levadura belga da una impresión especiada en nariz y en boca, mientras que la miel aporta sensaciones dulces y afrutadas.Acompaña muy bien todo tipo de postres, especialmente aquellos que contengan jengibre. Buena opción para maridar con carne de pollo o cerdo.ABV 6%/ IBU 19Formato: lata 475cc
CATA Y MARIDAJEDe moderada intensidad, con una sutil complejidad frutal-especiada proveniente de la levadura belga. Un poco de sabor a malta dulce y final seco.Por su dulzor y notas especiadas, acompaña muy bien los postres. También puede ser buena opción para maridar con quesos suaves y cremosos.ABV 6%/ IBU 19Formato: lata 475cc
Cata y Maridaje: Suave aroma y sabor a a malta dulce, con leve sensación ahumada y presencia de pan horneado. Ideal para acompañar carnes asadas de sabor delicado, salmón ahumado, quesos ahumados y postres con alge de chocolate.ABV 6,5%/ IBU18,5Formato: lata 475cc
Fuera De Escala - Farmhouse de Valle - 4,6% - 19 IBUEs una Farmhouse (cerveza de granja),un estilo liviano y refrescante. Para su elaboración, se recolectaron hierbas medicinales/aromáticas ubicadas a 1200 msnm, en la localidad del Durazno de Calamuchita. Suico, carquejilla y cedron, que aportan notas muy frescas y naduras, y nos teletransportan a esas montañas y arroyos llenas de magia y abundancia.Una levadura especiada y frutal de origen belga farmhouse que se combina muy bien con las notas herbales, y alimonadas de la cáscara de limón, coriandro y cardamomo.Formato: lata 475cc
Sutil Singularidad - French Saison - 4,7% - 18 IBUSutilSingularidad una french saison con agregado de flores de hibiscus y petalos de rosa (agregadas en dos instancias distintas, buscando potenciar la extracción de sus aceites esenciales) que se entremezclan muy bien con las notas aromáticas a fruta que aporta la levadura utilizada. Con un final seo, hace de ésta birra peligrosamente tomable, liberando en paladar un sabor único.Formato: lata 475cc
Geometria Divina - Chai-Spiced IMPERIAL RUSSIAN STOUT - 9,5% - 67 IBULa primera de muchas mas colaborativas, realizada junto a los amigos Luciano de @birrines y Guido de @firstbeer. En este juego de experimentación decidimos por un estilo bien conocido, la Russian Imperial Stout, a la cual le sumamos un interesante bonus track.Un blend de especias que logran una nueva capa de notas frescas y sutiles que se amalgama muy bien con aquellas a chocolate y café de las maltas utilizadas.Una birra con aromas y sabores con impronta propia, que sin juzgarlos, pueden llevarnos a otros niveles de percepción.Formato: lata 475cc
Sunshine Saison - Con mango y maracuya - 4,5% - 18 IBUEs una cerveza de verano, que se cranéo em los primeros calores y es nuestra primer #FruitBeer. Sí, una birra con mango y maracuya! Utilizamos la WLP 590 French Saison Ale de WhiteLabs que brinda una armoniosa amalgama.Al servirla, el mango y maracuyá toman la posta que se combinan muy bien con los ésteres/fenoles especiados. Refrescante y con alto drinkability, para disfrutarla al sol.Media-alta carbonatación y final seco..Formato: lata 475cc
Salto de Fe - Juicy IPA - 6,6% - 50 IBUUna Juicy IPA con tres dry hop realizados en el segundo, tercer y cuarto día de fermentación. Citra y Mosaic en cantidad muy generosas, nos llevan a dar éste salto de fé a lo desconocido. Utilizamos la leva Super San Diego que otorga un perfil neutro y final seco.Formato: lata 475cc
SAISON OF A BICHE-SAISON AÑEJADA en BARRICA de MALBEC con MANGO, LIMA, CAYENA y SAL ( ABV 6% ) ¡Saison of a Biche! Es la colisión de dos de las sour más icónicas de Argentina: la Mango Biche de @cervezajabalina y la PH1 de @juguetescerveza. Ambas se fusionaron para lograr una cerveza compleja con madera, fruta, especias, brett y muchísima magia .Formato: lata 475cc
ATIENDO BOLUDOS-BRUT IPA ( ABV 6% / IBU NS/NC ) Este año con Jabalina lanzamos: "Serie Bizarra", una serie de latas coleccionables con personajes entrañables de nuestra cultura popular.En esta ocasión lanzamos la "Atiendo Boludos" - Cold IPA con lúpulos CRYO Simcoe, Centennial, Motueka, CTZ y CRYO Citra. Una cerveza de aroma intenso con un perfil a frutas cítricas, de carozo y resina. De apariencia amarilla pajiza y espuma blanca de buena formación y retención. Esta cerveza tiene un sabor a durazno, limón y resina con un amargor medio de final limpio y altísima tomabilidad. ¡No te la pierdas.Formato: lata 475cc
Cerveza turbia, amarilla y con extrema carga de lúpulos tales como Citra, Ekuanot y Cashmere que aportan aromas a frutas tropicales. ABV 7%/ IBU -Formato: lata 475cc
ABV 4%Formato: lata 475cc
Volvió nuestro elixir de origen belga nuevamente confabulado con nuestros amigos de @cerveceria_euthopiaNo nos hubiesemos animado a hacerla solos despues de la hermosa alegria de la Medalla de Oro en Copa Austral 2022.Nuevamente esta birrita de alta tomabilidad tiene como principal protagonista la elegancia de las levaduras Saison. Con un blend pensado junto al @laboratoriovermontUn viaje especiado, que arranca desde el aroma, y que se amalgama con sabores frescos y afrutados provenientes de una linda carga de 4 gr/ltr de lúpulo en whirlpool, dando pie a una cerveza dorada con un final seco en boca que se presta perfectamente para comenzar la gira. De nuevo le agregamos un blend de especias, que esta vez no vamos a declarar, para ver si encuentran alguna de ellas… dicen los belgas que si usas una especia y la podes encontrar en la cerveza entonces usaste un poco demás!Formato: lata 475cc
vas a encontrar un blend de dos barricas. Una es nuestra barrica #20, de roble "americano", hecha por la tonelería Seguin Moreau, que tuvo una Saison desde agosto de 2021, inoculada con un blend de lámbicas belgas propagadas "in da jaus" y con nísperos desde 2021. Para quienes nos siguen desde cemento, es la barrica de la cual salió "Flor de Fruta". La segunda barrica es nuestra barrica #12, de roble francés y hecha por Saury, alojando otro lote de Saison desde inicios de 2022 y con un agregado de nísperos hace tres meses, barrica de la que salió nuestra Sour Jam en 2020.Esperen encontrar buena acidez, gustosa, frutada y de establo. La nota a nísperos tiene dos dimensiones, la de la fruta fermentada de la primera adición y la nota más fresca, que te lleva a ese sabor característico del níspero, carnoso, dulce, levemente amargo. Todo queda envuelto por una interesante nota a avellanas, el bello benzaldehído que ya es marca registrada de las birras con frutas de carozo del Sour Club.Formato: lata 475cc
Atenea, una NEIPA single hop con Mosaic. Frutada, con notas a durazno, naranja, ananá y maracuyá, perfectamente balanceada. Con un muy buen cuerpo y una altísima tomabilidad, está ideal para estos calorcitos pre verano.Formato: lata 475cc
Esta versión re fermentada en botella que supo ser el BOS (Best Of Show) de la competencia internacional @copatayrona 2022 en Colombia , vuelve para iluminar las heladeras exhibidoras de los bares, así como las mesas de quienes se rindan ante su brillo estelar Formato: botella 750cc
ESTA TERMINANDO EL VERANO, PERO EL PATO QUEDO ENFIESTADO CON LAS FRUTAS DE ESTACIÓN PARA NO OLVIDARLAS, SE DECIDIO POR HACER ESTA BIRRA Y TENERLAS AL ALCANCE DE LA MANO EN SU HELADERA..ES UNA BIRRA LIGERA CON EXAGERADAS CANTIDADES DE GUAYABA ROSADA Y UN CORTE DE KIWI PARA COMPLEJIZAR EL TRAGO DARLE LEVE ACIDEZ Y QUE SEA MUCHO MAS DISFRUTABLE. BIRRA PILETERA? MEJOR, BIRRA PLAYERAFormato: lata 475cc
LA MULATA QUE TODOS CONOCEMOS ES EL RESULTADO DEL CRUCE DE ETNIAS, Y ESTA STOUT NO ES LA EXCEPCIÓN. A LAS CLÁSICAS STOUT BRITANICAS, LE PUSIMOS EXAGERADAS CANTIDADES DE CITRA Y SIMCOE PARA DARLE NOTAS RESINOSAS Y CITRICAS QUE DEN CORTE A LAS NOTAS MALTOSAS DE CARAMELO, CHOCOLATE Y CAFE... ESTOS SON SOLO ALGUNOS DE LOS DESCRIPTORES QUE PODES ENCONTRAR EN ESTA POTENTE AMERICAN STOUT DE 7% ABV. ALGUNOS DIRÁN QUE ES MAS BIEN UNA BLACK IPA, PERO TODOS SABEN QUE AL PATO LE GUSTA LUPULAR FUERTE A SUS CERVEZAS LO QUE SÍ SABEMOS ES QUE SE DISFRUTA LINDO CON UN FUNK SETENTOSO DE FONDO.Formato: lata 475cc 473 ML
LLA MULATA QUE TODOS CONOCEMOS ES LA CONJUNCIÓN DE ETNIAS YESTA STOUT NO ES LA EXCEPCION A NUESTRA AMERICAN STOUT DE NOTAS A CARAMELO, CHOCOLATE CAFE, Y LUPULADA CON CITRAY SIMCOE LE AGREGAMOS ESCAMAS DE COCO TOSTADAS PARA CARLE UNA CAPA MÁS DE SABOR, COMO SUELE USARSE EN GASTRONOMIA CENTROAMERICANA, UNA FUSION DE ETNIAS Y ESTILOS COMO LA MUSICA QUE ESTA EN CONSTANTE EVOLUCIÓN Y FUSION T TRAEMOS ESTA INTERESANTE Y POTENTE STOUT PARA QUE LA MARIDES CON LA MÚSICA QUE MAS TE GUSTE. RELAJA, DESTAPA Y PONE PLAY A TUS SENTIDOS.Formato: lata 475cc
NTOS CALORES DE VERANO NOS TRANSPORTAN A LA PLAYA DEL CARIBE Y NO PODÍAMOS DEJAR DE PENSAR EN LA CERVEZA IDEAL PARA LA OCASIÓN. EN ESTE VIAJE NOS HICIMOS UN NUEVO AMIGUITO: KKY EL IGUANO.ESTA MEXICAN LAGER ES MUY LIGERA Y FÁCIL DE TOMAR, ESTA COMPUESTA DE FERMENTABLES DE MALTA PILS Y MAIZ PARA DARLE MAYOR SEQUEDAD Y LIGEREZA PERO EN BAJA PROPORCIÓN PARA QUE NO AFECTE LA GENERACIÓN DE UN ALCOHOL SUAVE Y DELICADO CARÁCTER LAGER Y TOMABILIDAD QUE SE DESCRIBE COMO "SE TOMA DE A BALDESKKY DICE QUE LA TOMA CON UNA RODAJA DE LIMA, PERO EL PATO LE DICE QUE SE CALME QUE TIENE ALGO EN MENTE PARA ESO. MIENTRAS TANTO VIAJA MENTALMENTE AL CARIBE CON ESTA MEXICAN LAGER.Formato: lata 475cc
Segunda cerveza de barrica de Charlone. Una Imperial Stout 100% malta de cebada, fermentada con levadura Kveik noruega (Voss), a temperatura de salón y sin clarificación en frio. Madurada durante 1 año en una barrica de roble americano (ex bourbon) con 2 usos. ABV 9%/ AMARGO MEDIO ALTOFormato: lata 475cc
Nuestra reluciente nueva Agua Bendita, una Light Lager formulada con la cabeza estratégica de una cervecería mapache multinacional pero con el amor por lo craft que le ponemos a todo acá. El resultado es algo para festejar: la "tomabilidad" de una linda lager industrial pero con gusto a verdadero! Hagan la prueba si tienen ganas de ver por sí mismos, notarán la diferencia de seguro.Formato: lata 475cc
Una NEIPA doblemente recargada de lúpulos, con extra cuerpo, mucha untuosidad y mega hazy. Sobresale el perfil frutado de los lúpulos: a frutas tropicales, frutas de carozo y al final, algo de cítricos y de resina.Formato: lata 475cc
¿Es acaso una West Coast IPA? o ¿una Brut? ¿Quizá una New England IPA? o una ¿India Pale Ale? Una mezcla de estilos que vino para quedarse a esta familia SirHoppera.Formato: lata 475cc
Cerveza de color amarillo, seca, de amargor medio e intensamente lupulada.Gracias a los lúpulos de nuestra tierra, creamos una cerveza ideal para los amantes del placer.ABV 6.4%Formato: lata 475cc
BIENVENIDOS A LA PASTELERIA DEL PATO DONDE ADEMAS DE CERVEZAS INCREIBLES VESA PODER ALIMENTAR EL SEGUNDO ESTÓMAGO, EL DE LO DULCE EN ESTA OCASION NOS VOLVIMOS A JUNTAR CON MANIAR DEL HOUSE PARA CREAR ESTA CERVEZA INSPIRANDONOS EN UNA TARTA CLASICA DEL SUR DE LA FLORIDA (USA), LA KEY LIME PIE, ELABORA- DA CON, LIMA, LECHE CONDENSA- DA, GALLETAS GRAHAM Y CREMA. PERO TE LA TRAEMOS EN FORMA LIQUIDA! ESTA CERVEZA TIENE AGREGADOS DE LIMA NATURAL, LACTOSA, VAINILLA Y CANELA SOBRE UNA BASE DE KETTLE SOUR. ACIDEZ LACTICA Y CITRICA CON UN TOQUE DE CANELA, VAINILLA Y CREMA TODA UNA KEY LIME PIE LAS CONDICIONES ESTÁN DADAS PARA QUE TE DES UN PERMITIDO.ABV4.5 %/ IBU 3Formato: lata 475cc
ESBExtra Special BitterCerveza 100% hecha con Maltas y Lupulos ingleses.Maltosidad y lupulado equilibrado q le da mucha tomabilidad.Notas a caramelos, pan y sutiles notas de chocolate y tostado.6 ABV28 ibusCerveza colaborativa con la gente de KankunapaFormato: lata 475cc
ABV 6.4%/ IBU 25Formato: lata 475cc
Viajamos ea Califas y nos reencontramos con nuestro primer amor, una AMERICAN WEST COAST IPA.Volvimos con ganas de darle todo ese power de los lúpulos de la vieja escuela y cortar un poco la rutina de IPAS sin amargor. Para esto le dimos fuerte con los lúpulos COLOMBUS, CHINOOK, CITRA, SIMCOE, AMARILLO y MOSAIC. No te vas a arrepentir!! (ABV 6.5%/ IBU 80 ) Formato: lata 475cc
Volvió la birra ácida, ideal para estos días que lo único que podemos hacer es tomar birra, claro. Una reedición de verano livianita con mango, guayaba y mandarina, acidez media y baja graduación alcohólica 3,8%. Formato: lata 475cc
Pocion MagicaRefugiados en la guarida de Tropel, en Luján, los magos pertos debatieron la creación de una pócima infalible La extraña receta incluyó lúpulos CryoPop, El Dorado, Citra, Meridian y otros ingredientes secretos. Asu debido tiempo, la poción mágica fue develadauna adictiva y deliciosa NEIPA. (ABV 6,5%/ IBU 35 ) Formato: lata 475cc
Una cerveza negra de baja graduación y cuerpo pleno y sedoso, gracias a la adición de avena y lactosa y al mismo tiempo liviana y escurridiza.ABV 5,2%Formato: lata 475cc
Va como piña- milkshake neipaPensábamos cómo combatir este calor agobiante y se nos ocurrió crear un batido de cerveza y frutas bien refrescante. Los sabores cítricos del lúpulo y las notas dulces del ananá resultaron una combinación irresistible. Una Milkshake NEIPA que "va como piña"IBU 25ABV 6,5Formato: lata 475cc
English IPA reversionada, con lúpulos Fugles y Golding, y maltas crystal, para acercarnos lo más posible a los sabores de origen y al mismo tiempo ser más local que nunca.ABV 5,2%Formato: lata 475cc
"Así es el Calor" Hazy Session IPA (Abv 4,1% IBU 38)Es una cerveza de bajo alcohol con un amargor moderado que balancea con el leve cuerpo de la misma. Es un Single Hop Citra, uno de los fantásticos para las IPA que tiene su origen en el valle de Yakima en Estados Unidos. Aromas tropicales de fruta de cározo que acompañarán la peligrosa tomabilidad de esta cerveza.Formato: lata 354cc
Formato: lata 475cc
Session IPA Planta-árbol Aromática y ligera, con apenas 3% de alcohol y 30 IBUs, una IPA diseñada para tomar en cantidad. Elaborada con doble dryhop: lúpulo Cryo Pop en caliente y Bravo-Idaho 7 en frío para aportar notas cítricas, tropicales y frutos de carozo con leve resina.Formato: lata 475cc
DIA DE GRANJA Farmhouse ale con romero y cascara de naranja.Inspirada en las cervezas elaboradas en granjas, que durante el verano los trabajadores bebían para combatir el calor. Especiada, extravagante y ligera. De turbidez leve y acidez elegante. En nariz se perciben notas a romero, albhaca y clavo de olor. En boca despierta un carácter cítrico que aumenta su refrescancia.Un paseo por la granja para ir descubriendo nuevos sabores en cada rincón.Formato: lata 475cc
Nuestra versión de una Imperial IPA con 9 grados de alcohol completamente enmascarados en un planeta de sabores y aromas.ABV 9%/ AMARGOR 70%Formato: lata 475cc
GRANJA DE NOCHE : Imperial Dark SourCuando se hace de noche en la granja, se escuchan ruidos y dejamos volar imaginación.Afuera domina la oscuridad. El aire se vuelve espeso. Los sonidos agudos desafían nuestra percepción cuestionando si están allí o si es producto de nuestra imaginación.Así nace esta cerveza , fermentada con bacterias y levaduras belgas. Con adición de cacao y 3 meses de vida en barrica de roble. De color negro impenetrable y cuerpo denso. En nariz presenta aroma a café y chocolate, con notas acéticas y a madera. En boca nos envuelve con su marcada acidez y la astringencia elegante del cacao y la barrica donde fue alojada.Formato: lata 354cc
Una American IPA que fusiona la escuela belga y la americana; seca, amarga, cítrica y resinosa, típica de la costa Oeste, pero con más trigo, especias y cítricos.ABV 6%/ AMARGOR 40%Formato: lata 475cc
La prestigiosa malteria Weyermann, de Alemania, está haciendo un valioso trabajo al recuperar del olvido variedades de cebada que estaban casi extintas. Cuando los amigos de Brewing me avisaron que habían traído estas joyas al país, no pude resistirme al encanto de algo distinto, nuevo e histórico a la vez.La malta que elegí para hacer esta cerveza, es la Eraclea Pilsner, originaria de los campos que rodean la ciudad de Eraclea, en Italia. Se distingue por una mayor maltosidad y complejidad con respecto a una malta Pilsner convencional, destacándose las notas a miel y una distintiva y sutil nota a uva blanca.Esta Session IPA está creada a partir de una receta muy simple, solamente una variedad de malta y una de lúpulo. Para complementar la Eraclea me incline por el lúpulo Centennial, de carácter cítrico.Formato: lata 475cc
Platos de Café es la nueva incorporación a nuestras filas oscuras, aunque quizá lxs más memoriosxs la recuerden de los primeros años extraños: una Dry Stout sequita, cremosa y ligera ideal para esas discusiones que no llevan a ningún lado (o sea, las mejores). Hay un inconfundible factor bizcocho que aparece al final, entre la textura sedosa y todo el aroma a café. Tómense el tiempo de verla detenidamente, ya que @studiopatria dejó algunas perlitas para ustedesFormato: lata 475cc
Loves - NEIPA Single Hop Mosaic - 6% ABVUna cerveza realizada en colaboración con nuestra amiga muralista @adrybalbo, aportándole toda su energía hermosa a este elixir.Una NEIPA elaborada con nuestra cepa New England característica de la casa, de final jugoso y amargor bajo (tomabilidad absoluta). Single Hop del fantástico Mosaic, que aporta notas frutales y tropicales al taco. Conecten con esta birra, así como nosotrxs conectamos con el arte de Adry.Formato: lata 475cc
Una Micro IPA ideal para estos días de calor, con bajo alcohol, ligera y una combinación de lúpulos diferentes.Lúpulos Idaho 7, El Dorado, Mosaic.Perfil a frutas dulces y cítricosFormato: lata 475cc
Una cerveza de cuerpo ligero, que viene como sucesora de nuestra serie de NEPAs Single hop.En este caso preferimos combinar 4 lúpulos que se llevan muy bien entre sí: Citra, Mosaic, El Dorado & Amarilllo.En aroma y sabor predominan intensas notas a fruta dulce (damasco/durazno), fruta tropical (maracuya) y cítricos (lima, naranja), acompañadas de notas esterosas provenientes de nuestra cepa New England de la casa.Formato: lata 475cc
Una gose super delicada. ¿Qué tiene? coriandro y sal (típicos del estilo), con agregamos especiales como açaí y lima.Formato: lata 475cc
la nueva a IPA de BH es refrescante, seca, burbujeante, de bajas calorías y explotada de aromas y sabores lupulares.Cervefrikie - RECETA: Elaborada en casa Willy!Las Sparkling Ales Australianas son birras livianas, doradas, ligeramente turbias y bien refrescantes. De carbonatación más alta. Ahora las Brut Ipas, estilo que nació en USA sumando enzimas y/o levas de champagne para lograrlas más secas; al tomarlas con más c02 generan una efervescencia en boca espumante. Bien... que queremos, una birra, refrescante, seca, de bajas calorías, pero con carácter y presencia de la malta, la queremos seca pero con cuerpo, con espuma, con alcohol del 5% y claramente lupulada a lo BH.Formato: lata 475cc
White Session IPA @brewhousemdpRefrescante, dorada, turbia gracias al trigo y a su extrema lupulación. Resinosa y Tropical. Bien bella!!Formato: lata 475cc
PilsenPatagónica hecha a base de Malta y lúpulos 100% ArgentinosFormato: lata 475cc
Lúpulos: mosaic y colombusABV: 6.5Formato: lata 475cc
La Brew In Rose – Belgian Pale AleUna Cerveza de la Homebrewer Series: La Célebre Belgian Pale Ale a la que el Sr. @pisa_picciani le adicionaba Pétalos de Rosa en sus inicios cerveceros, enamorando a las multitudes con sus creaciones.Formato: lata 354cc
¿Quién dijo que las segundas partes no son buenas?Luego de casi dos largos años de espera en barrica, sale a la cancha la nueva Ñam fri fruli, esta vez en versión barrel aged.Esta cerveza es un blend de stouts (en base a la Ñam fri original) con frutillas y frambuesas pasado por barrica de roble americano, con toda la magia que genera la amistad entre @filidorobsas y @lumpenbirraarte.La birra base es una cream stout con avena y agregado de malto dextrosa, de cuerpo pleno y final seco. Las frutas aportan su inconfundible aroma y sabor que se entrelaza con las notas a chocolate de las maltas y la armonización de sabores y aromas producto de su largo sueño en barrica.Yo no la cambio por nada...Formato: lata de 354 ml
TINTA ROJA-CATHARINA SOUR (ABV 3,5 IBU 8) Es un jugo de frutos rojos con una acidez lactica muy agradable. Super ligera y refrescante para acompañar dias de mucho calor. ¡El Rojo de sus venas es la Sangria!Formato: lata 354cc
Es una cerveza que propone lo mejor de los dos mundos: una IPA achampañada que es fácil de tomar gracias a su cuerpo liviano e irresistible por su alta carga de lúpulo.Esta Brut IPA es un suceso de Edición limitada, no te la pierdas.Formato: lata 475cc
Cerveza robusta y compleja con intensa presencia de maltas tostadas que le otorgan un perfil equilibrado y elegante tanto en boca como en nariz. La adición de nueces Pecán leaporta un amable dulzor con notasa frutos secos y cacao. Con el aporte de lactosa se obtiene una cremosidad única que transforman a nuestra Pecán Porter en el maridaje ideal de postres para coronar noches unicas.Formato: lata 475cc
BUENA NEIPA SOCIAL HOPS ( ABV 6.4% / IBU 60 ) En esta oportunidad nos sumergimos en el son del cryo pop para lograr ese toque caribeño del coco y le dimos power con mucho cryo mosaic para lograr ese toque de frutas tropicales.Formato: lata 475cc
Re lanzamos nuestra Aromatic Pale Ale, con algunas modificaciones más que atractivas.. utilizamos una leva experimental tiolizada y un single hop amarillo dejando un Hazy cósmico, tan aromática que invitará a beber y saborear sus frutas de carozo, durazno, maracuya y sutiles toques de notas cítricas le dan un final levemente amargo resaltando sus perfiles a bosques.Somos Craft, hacemos brebajes lupulianos ABV 5.5 / AMARGOR BAJOFormato: lata 475cc
En busca del planeta lúpuliano el Fermeinstein se extravió en la estepa de la Comarca Andina, luego de arduas horas de deambular se cruzó con una Bella flor, cual inspiración para dar a conocer este estilo tan interesante, con un perfil balanceado al maíz y sutiles tokes de cereales hacen de esta cerveza un bello ejemplar que invitará a sumergirse bajo sus chispeantes burbujas y olas de frescura.. "Cactus" es nuestra primer cerveza elaborada en Bariloche, con agua Patagonica, cereales nacionales y levadura de origen Mexicano. Felices de poder refrescar sus paladares.ABV 5%/ AMARGOR BAJOFormato: lata 475cc
HISOKA-NEIPA ( ABV 6.6% / IBU 66 ) Esta birra nos va a sumergir en la perversión de los Lúpulos MOSAIC y VIC SECRET, así, como nos tiene acostumbrados, y no nos quedamos atrás la dryhoopeamos perversamente con 50 gr/ litros de lupulos.Formato: lata 475cc
ZENITSU-NEIPA ( ABV 6.6% / IBU 60 ) Segunda bomba de la serie demon, Zenitsu neipa nos va a sumergir completamente en los sueños de los lúpulos CINCOE y NELSON SAUVIN. Agudiza tus sentido del oído con Zenitsu y escucha hasta los pensamientos más oscuros.Formato: lata 475cc
DARK STRONG, AROMAS A FRUTOS OSCUROS Y CARAMELO LA HACEN IDEAL PARA CLIMAS FRIOS. NOTAS DE ANIS Y RON TERMINANDO EN UN FINAL DE CARAMELO Y CAFE. ( ABV 9% / IBU 26)
Rojiza, de potentes aromas frutales a ciruela y platano.Inconfundible toque de caramelo tostado, notas a cereales y trazas picantes de alcohol.ABV 7% IBU 21Formato: lata 475cc
CERVEZA NEGRA DE CUERPO COMPLETO Y POTENTES AROMAS A CAFÉ Y CHOCOLATE AMARGO. SABOR COMPLEJO CON TRAZAS DE TOSTADO, CARAMELO, CAFÉ Y CHOCOLATE.
De color dorado con gran complejidad de aromas, sabores aunados con un inconfundible picor del grado alcohólico.IBU 8%IBU 35Formato: lata 475cc
VEO QUADRUPEL ( ABV 12% )Es una cerveza del clásico estilo belga conocido como “Quadrupel”, “Quad” o “Belgian Dark Strong Ale”. Complejísima cerveza de color cobre profundo. De entrada impresiona el aroma a vainilla y coco del añejado madera, además de los de la malta, frutas y frutos rojos y un especiado típico de las cervezas belgas. En boca está todo eso mismo con más detalle y abanico en donde aparecen sabores higos y ciruelas pasas, regaliz, pan tostado, especiado tipo pimientas (no clavo) que viene del blend de levaduras usado; con miel se elaboró una versión de candy sugar que no aporta dulzor sino mágicos aromas. Obviamente lo que aparece desde que se abre la botellita hasta que se termina la copa: hermosas notas y sabores a vainilla y coco de las barricas 0 Km de roble francés tostado ligero.12% ABV. Un terrible caño en todas sus dimensiones. No ensucies tu paladar con una comida, es para maridar con una buena peli. Gasificación natural por refermentación en botella con levaduras de champagne. Añejada desde 2017 en barricas de 50l.Elaboradas 2017Formato: botella 300cc
FUAAA!-NEIPA ARGENTA ( ABV 6.5% / IBU NS/NC ) LÚPULOS: PATAGONIA RED, NUGGET, VICTORIA Y BUILLION.. La Palidez de la cebada malteada en nuestra ciudad por los amigxs de @sachamaltaplatense junto a los polifenoles de los lúpulos de @lupulospatagonicos y lo que la ciencia no puede explicar (aun, manoproteinas?¿) sobre el hazepositivismo de la cepa inglesa de la casa provista por @laboratoriovermont nos dan esta obra de arte retratada como siempre por @tobiascedola.Todo esto solo nos explica la apariencia.Si nos sumergimos en la sensorial, estamos super contentxs de que esta neipa argenta tiene algo para otorgarnos que no veníamos encontrando en los lúpulos gringos y de nueva Zelanda. Hay una personalidad propia y eso es lo lindo de todo esto. El perfil sensorial que nos otorgan la combinación de lúpulos elegida es a duraznos/pelones blancos (diríamos que esteres isobutiricos, lactonas y monoterpenos alcoholados ) y algo de una resina de un bosque de pino muy agradable...Todos insumos de acá, gente de acá. Que cosa linda, que gran momento para la birra Argentina y un futuro que solo puede mejorar.Formato: lata 475cc
Una birra con una base bien refrescante de malta, una adición de jengibre que cuando pensamos que era mucho, en vez de bajarla, elegimos compensarla con un dry hop.Esa lógica la venimos siguiendo hace ya un tiempo, pero con cambios en cepa de levadura y combinación de dry hop. Con el lúpulo buscamos combinaciones que son menos comunes para birras lupuladas de origen americano. Con que fin?.El fin es que nos sorprenda en sus sinergias junto a la leva de turno y los aromas del jengibre. En este caso la participación de hallertauer blanc, el sabro y el simcoe nos entrega un aroma de menta fresca ( esa recién cortada lista para un julep, mojito o limonada) con un fondo de frutas tropicales que nos recuerda a la guayaba. Aparece algo que nos lleva al chocolate blanco ( WTF!!) Y cosas que dejaron de importar porque su alta tomabilidad y su refrescancia ( para los de la RAE, pienso luego existo) no nos dejan seguir indagando ya que el vaso pierde todo su contenido en una fracción de tiempo incuantificable.Le dejamos a uds que encuentren los descriptores que sean de su agrado y que les despierte esta birra.Los parámetros vitales de esta birra son los siguientes.OG: 1.056/13.7FG: 1.013/3.2Atenuación aparente 77%Algo de amargor bajo balanceAbv 5.7Los lupulos están nombrados arribaJengibre unos 7 gramos por litro, laminados en hervor.Formato: lata 475cc
Mandragora es nuestra colab con lxs amigxs de @salsapicantedragon pensada para los meses de remeras auroleadas, frentes brillosas ybesos saladitos. Como toda segunda version, ajustamos todo lo que en la primera creimos que podiamos mejorar y tambien todo el aprendizajeque nos dejo de aprendizaje.La motivacion en esta cerveza no es el uso del picante en si, si no que es hacer una cerveza con una salsa picante.Si con cebolla, condimentos y claro si, con picantes. En esta birra se usó la salsa verde de jalapeños ( bien verdecitos)y chiles serranos.Pero la salsa picante aunque ud no lo crea, no es para que pique ( sal-pique), si no que lo que nos interesa es su aporte aromatico y su flavory bueno sí, queda un sutil sutil sutil (fueron suficientes sutiles?) calentamiento que nos estimula muy levemente nuestro nervio trigeminal pero no deja fuerade juego a quienes no estan acostumbrados a los efectos de la capsaicina.El acompañamiento perfecto para esta birra son el mango, el maracuya y la lima. En este caso logramos un poco mas de la paposidad manguisticadando soporte y cuerpo a una birra de una densidad final super baja y de paso esa mezcla de tioles tropicales y las pirazinas caseosas de los chiles(los serranos son de la familia Capsicum annuum, bien morronescos) nos dan por un lado un sauvignon blanc neocelandes (toda la fruta) y por otro uno salteño o jujeño bien bien de altura,todo en una misma birra con tomabilidad infinita y ultra gastronomica.Formato: lata 475cc
Una doble Neipa de unos 8% de alcohol que aprovechamos como perfecto solvente de toda la jugosidad lupular.Un hop stand de lo mas sobreviviente del mercado seguido de un dryhop del cannábico "strata" que ademas nos regala una complejidad aromatica pocas veces vista (frutillas, maracuya, frutas de carozo..y más) y del ya super de la casa " simcoe"Formato: lata 475cc
Cerveza color ámbar, elaborada con miel de naranjo. De aroma meloso, con toques cítricos y florales. En boca se muestra ligeramente dulce con un amargor suave y un cuerpo ligero.Presentación. Lata 473 ml.Alcohol. 5,5%Amargor. 14 IBUDensidad inicial. 1,050 g/mlColor. 8 SRMFormato: lata 475cc
Estabamos a oscuras cuando el duende elaboró su nueva pócima."Ya está lista" dijo mientras nos acercaba la copa.Vimos unos extraños destellos en sus ojos, de un color que no alcanzamos a descifrar. Quería que la bebiesemos y eso hicimos.El líquido estaba cubierto por una espuma densa, cremosa, que emanaba notas a coco, cacao y café.Al tomarla, nuestro espíritu se encendió con su potente carga alcoholica y las notas dulces que la acompañaban."Este es mi Gran Brebaje" dijo Lenny mientras se desvanecía nuevamenteFormato: lata 475cc
Una sopa de lúpulo, de color dorado pálido y turbidez alta. En aroma se perciben notas a ananá, durazno, maracuyá y naranja. En boca es pulposa y refrescante, por el agregado de avena y trigo.Presentación. Lata 473 ml.Alcohol. 6%Amargor. X IBUDensidad inicial. 1,062 g/mlColor. 4 SRMLúpulos. Mosaic, Citra, Idaho 7 y BravoFormato: lata 475cc
Una IPA viajera, para tomar en cualquier momento y en cualquier lugar. Tiene un aroma intenso, con notas a mango, pomelo y ananá, que nos transportan a un mundo mejor. De cuerpo medio y amargor equilibrado, con doble dryhop de lúpulos ekuanot, sincoe, amarillo y mosaic.Presentación. Lata 473 ml.Alcohol. 6%Amargor. 50 IBUDensidad inicial. 1,055 g/mlColor. 7 SRMLúpulos. Ekuanot, Sincoe, Amarillo y MosaicFormato: lata 475cc
Una sour salvaje y funky, nacida y criada en Mar del Plata. Aflora de un interesantísimo blend de cervezas de la casa: Saison No Boil, aportando el sabor a fruta, Catharina Sour, aportando acidez y Honey, aportando dulzor; para luego añejarla y refermentarla durante un año en barricas de roble frances con brett y lactos, que son los verdaderos agentes en esta historia, quienes terminan de darle la nota adecuada. Ácida, de bajo amargor y refrescante, un espiral de sabor que se abre en cada llegada a la boca, para quienes se animen a sumergirse en la aventura.Formato: botella 750cc
Estábamos esperando este momento desde hace más de un año, después de un largo descanso en barricas de roble francés ex-malbec????, la primera tirada de nuestro proyecto de barricas sale a la cancha ????».Luego detallan que se trata de «????una cerveza fermentada conjuntamente con mosto de uva malbec». Y añaden: «??Las levaduras salvajes del mosto de uva y las bacterias de la barrica son las protagonistas de esta historia. Una cerveza compleja, con una acidez agradable y un mundo nuevo para experimentar la unión de dos mostos y la misma pasión????????».Formato: botella 750cc
ABV: 10 %IBU: 35Una ale belga oscura, compleja y muy fuerte, con un delicioso blend de sabores a malta, frutas pasas negras y especias. Alta graduación alcohólicaFormato: lata 475cc
ABV: 9.5 %IBU: 38Muy intensa, de alta graduación alcohólica, con marcado aroma y sabor a especias, frutas y panificadosFormato: lata 475cc
FASO DE LOS TOROS-HEMP NEIPA ( ABV 6% / IBU NS/NC ) Es un viaje para tus sentidos. Cítrica, frutada y tropical con un final recinoso. Lupulada de forma EXTREMA con BRAVO, CINCOE, AZACCA, AMARILLO y CITRA a razón de 30gr/L. Los terpenos hacen el aroma.Formato: lata 475cc
QUE MIRÁ, BOBO? IPA 100% Argenta! Edición Limitada Nos sobra aguante! Orgullo Nacional. Nuestra IPA 100% ARGENTA se encuentra elaborada con Cantidades Extremas de lúpulos patagónicos, maltas y levaduras 100% Nacionales.Formato: lata 475cc
WHITE RABBIT-IMPERIAL NEIPA ( ABV 8.5% / IBU NS/NC ) LUPULOS: CITRA, MOSAIC, GALAXY y SIMCOE.Formato: lata 475cc
CALIENTA PICOS-BARLEY WINE ( ABV 9.8% ) Chipeada con Roble Americano tostado medio y Bourbon Notas a cerveza, frutos rojos y caramelo embebidas en madera, vainilla y Bourbon, dan una cerveza vinosa, de cuerpo medio, calienta picos, sofisticada y muy tomable.Formato: botella 750cc
Blend de wild ale especiada 40% y wild ale brett especiada 60% , ambas con 26 meses de barricaFormato: botella 750cc
Blend Wild ( 2 cervezas espontáneas de barricas ) con remolacha e hibiscus. 26 meses lambic terrosa.Formato: botella 750cc
BROWN WILD ALE con TRUFAS NEGRAS ( 28 MESES en BARRICA DE ROBLE / 375cc / ABV 6.7% ) Solo 120 Botellas.Miel negra del arbol Pajaro Bobo del desierto de Lavalle, Mendoza.Su rica base de maltas balanceada con una acidez láctica que le brinda tomabilidad. Cuerpo medio carbonatacion media que nos permita apreciar sus aromas de tono vinico. Retrogusto con apreciable sabor a hongos, umami.Formato: botella 375cc
Imperial sour stout, 26 meses en barricaFormato: botella 375cc
Saison rústica, 14 meses en barrica. Cítrica, refrescante aromática.Formato: botella 750cc
Imperial wild blend. 26 meses de barricaFormato: botella 750cc
Cuerpo oleoso e intenso. Cremoso. Acidez acética dulce sobre una cama de maltas tostadas, vainilla, café, chocolate. Aromas que complementan esa experiencia sumado a los taninos vegetales de la barrica de Bourbon Buffalo Trace de tostado intenso.Lacrada12% alcoholFermentacion mixtaFormato: botella 375cc
Imperial saison brett clauseni. 26 meses en pungeon de 400 litros.Formato: botella 750cc
Wild ale , 14 meses barrica malbec, con frambuesasFormato: botella 375cc
Versión con mosto de malbec. 24 meses en barrica y 6 meses en botellaFormato: botella 750cc
Wild grape ale co fermentada con mix de uva Viognier de agrego. 28 meses de barricaFormato: botella 750cc
Wild con arándanos, con 30 mesesFormato: botella 375cc
Es una cerveza hecha con gran cantidad de arroz, fermentada con levadura lager a alta temperatura con el agregado de lúpulos alemanes que le dan un perfil en nariz a uva blanca, fruta tropical (mango, melón), fruta de carozo. En boca el amargor es bajo y se siente bien frutada con alta tomabilidad. Ojo que sus 6,8 ABV no se notan.Formato: lata 475cc
Con agregado de maracuyá y lima (lo primero que se percibe en el aroma) y solo 3,2% de alcohol y 8 IBU.Formato: lata 475cc
ChocoStout (6,4%ABV) 30Con agregado de lactosa y cacao peruano.Formato: lata 475cc
IMPERIAL PASTRY STOUT ( ABV 11% / IBU NS/NC ) Es una cerveza de 11% de alc. elaborada con agregado de Avena, lactosa y vainilla.De apariencia negra azabache con espuma de buena formación y retención de color marrón.En aroma, primero vainilla y luego se destacan notas a café y chocolate.En Sabor domina la vainilla y el dulzor de la lactosa, para luego dar paso a sabores a chocolate, toffee, algo de dulce de leche y leve café.De gran cuerpo, compleja y con mucha tomabilidad a pesar de su alto contenido alcohólico.Formato: lata 354cc
Con 4,3% de alcohol y 8 IBU nuestra nueva Hefe es una cerveza ideal para un día como hoy. Es una cerveza de trigo sin filtrar, de color pajizo, con aromas leve a clavo de olor y banana. De cuerpo bajo y sabor a clavo, banana, pan y trigoFormato: lata 475cc
OLD ALE ( ABV 6% / IBU NS/NC ) Cerveza de estilo Ingles., uno de mis estilos favoritos "dicen Hollmann". Mucha maltosidad: caramelos, toffee, frutas pasas, frutos secos... un birron.Ideal para disfrutar de estos días soleados. Agradecemos a @lauti.barbona por el diceño y a @silocervecero por proveernos, como siempre de los mejores insumos importados que hay en el mercado.Formato: lata 475cc
Formato: botella 375cc
BLACK POWER-AMERICAN STOUT ( ABV 7% / IBU NS/NC )Sos juntamos con nuestros amigos de @cervezajabalina y @lumpenbirraartepara elucubrar una cerveza única.¿Te gustan las stouts? ¿Te gusta el lúpulo? Esta American Stout es para vos, tiene lo mejor de los dos mundos: notas a chocolate, café y un intenso lupulado americano que aporta complejidad, balance y amargor.Formato: lata 475cc
ANIVERSARIO BROW SOUR BARREL AGED ( ABV 7.5% / IBU NS/NC ) Una Brow Ale añejada en barrica de Roble Francés que previamente tuvieron Malbec Gran Reserva. Esta cerveza edición LIMITADA fue añejada durante 12 meses con FRAMBUESAS PATAGONICAS y un CULTIVO MIXTO DE BRETTANOMYCES, LACTOVASILIUS y PEDIOCOCCUS. Los sabores y aromas a frambuesa, el malbec y el roble francés balancean perfectamente con la acides y las notas FUNKY del BRETT.Formato: lata 475cc
Formato : lata 475cc
CITRUS HAZY IPA ( ABV 6% / IBU 50 ) Cerveza de color amarillo, ceca, amarga e intensamente lupulada.Con un perfil de fermentación limpio que le da un gran tomabilidad permitiendo que destaquen los aromas y sabores cítricos y resinosos aportados.Formato: lata 475cc
IMPERIAL STOUT CON HABA TONKA ( ABV 11% ) Imperial stout madurada durante 3 meses en barrica de roble americano ex cabernet sauvignon y con adición de haba tonka.HABA TONKA???? WDF?? Si Haba Tonka, te la describimos un poco:Es la semilla de un árbol originario de las Antillas y partes del Amazonas, usada en repostería por su sabor parecido a la vainilla y la canela.La sarrapia es un árbol originario de la Antillas y del Amazonas y se llama haba tonka a la semilla de su fruto. El árbol, de gran tamaño, da unos frutos verdes que recuerdan en forma y color a la almendra fresca cuando todavía está en el árbol. Se recogen los frutos y se dejan secar al sol donde la semilla sufre un proceso de fermentación. A la hora de cocinar con ella, el haba tonka destaca sobre todo en la elaboración de preparaciones dulces, desde galletas y bizcochos a helados o cremas, y resulta especialmente interesante en su combinación con el chocolate. También se está convirtiendo en un ingrediente estrella en la creación de cócteles e incluso en platos salados ideados por los grandes cocineros.Al igual que ocurre con la nuez moscada, el aroma que proporciona el haba tonka será más profundo cuanto más fresca sea la semilla. Para utilizarla, basta con rallarla en el momento de la preparación, o utilizarla entera para infusionar líquidos.Para los amante de los aromas especiados, su interesante mezcla de matices me conquista desde que partís el primer haba para rallarla. Recuerda a mezclas de canela y clavo, con un toque ligeramente picante y un fondo de frutos secos. ABV 11%Formato: lata 354cc
MANGO BICHE-GOSE con MANGO, LIMA Y AJI DE CAYENA ( ABV 3,2% ) Inspirados en una típica comida callejera caribeña hicimos esta cerveza.Esta cerveza combina lo mejor del Mango, la Lima, la Ají Cayena y un toque de sal del Himalaya. Un cocktail de sabores que harán que tu paladar pase por un sin fin de sensaciones.Una birra ideal para los que deseen transportarse a otras .Formato: lata 475cc
_FUNKY SIN PRETEXTOS"- BRETT DOPPELBOCK ( ABV 8.6% ) Un blend de doppelbock 2022 con doppelbock 2021 que pasó 11 meses por barrica de roble americano ex-brandy con cultivo de brettanomyces. Esta cerveza de carácter fuerte y sabores intensos es el resultado de una espera que valió la pena.Formato: lata475cc
SOUR : GUAYABA, MARACUYÁ & LIMA ( ABV 3.2% / IBU - ) Agua, Malta de cebada, Malta de Trigo, lupulo, frutas, cultivo lácteo & levadura.Formato: lata 475cc
Abrette Sesamo #7 una cerveza de fermentación espontánea en koelship de 2020, con 20 meses de alejamiento en barricas y 6 meses en botella. Formato : botella 375cc
Compartiendo un aquelarre birrero con @lasbrewsisters de la Patagonia, reversionamos juntos su mítica Cocó para una versión imperial, poderosa e intensa. A la que le sumamos enebro andino junto al coco tostado para obtener una poción mágica que celebra el respeto y la amistada.Formato: lata 354cc
Imperial Gose con Coco, Anana y un toque de Sal.Formato: lata 354cc
Una New England IPA Jugosa y exótica con lúpulos sudafricanos Southern Passion y Afrika Queen. Aroma a chicle, melón, frutillas y mango.Formato: lata 354cc
Se trata de una sour rauchbier, con maltas 100% weyermann y con un paso por barricas de Port Ruby, un oporto dulce y con mucho flavor de vino. Es levemente ácida, con un toque ahumado suave y el con el soporte que aporta el dulzor del oporto.Formato: botella 750cc
AK 47-DOBLE IPA ( ABV 9.1 / IBU 107 ) Una bomba lupulada a la vieja escuela, con los lúpulos americanos que hicieron la revolución de los paladares en al década del 90′ : Cascade, Chinook y Cenntenial.Formato: lata 354cc
AL RINCON-WHEAT WINE c/GUAYABA y CANELA ( ABV 11.2% / IBU ) La mandamos "al rincón", por atrevida. A ver si madura su ímpetu etílico con la guayaba rosada y la canela. Una birra con mucho impulso, para disfrutar reflexionando.Formato: lata 354cc
Bring Alfajores - Es una Pastry Imperial Stout Colaboracion con Northernmonk de Inglaterra y Desarmadero Bar, Elaborada con maltas Crisp. Es una bomba de maltas tostadas, con dulce de leche y chocolate. Y obviamente Alfajores! Un postre liquido, adictivo, espeso y alucinante. Formato: lata 354cc
BRUT ROSE-BRUT IPA Una cerveza seca, chispeante, lupulada y elegante. Una Brut muy especial con lupulos Citra y Sabro Cryo. Infusionada con Hibiscus para darle un destello rubí.Formato: lata 354cc
Maltas Maris Oter inglesas y lúpulos Kent Goldigs y Fuggles. Maltosidad con toffe, aromas terrosos y florales, un amargor firme por la utilización del agua de Burton. Una IPA clásica del siglo XVII que definió el estilo.Formato: lata 354cc
Es una cerveza levemente acida de fermentación mixta con Moras, Arándanos y Frambuesa. Es de un color púrpura intenso, producto de la cantidad de fruta en maduración. Muy frutada y refrescante, te transporta a una playita brasilera en una noche de verano.Formato: lata 354cc
Chuck Cherry – Cherry Bock ????Es una Doppelbock madurada con más de 100kg de cerezas patagónicas, un postre con toda la música!Formato: lata 354cc
La cerveza de Abadía más reconocida del mundo. La Tripel tiene aromas especiados y a flores de azhar, con soporte granos dulces y tibieza alcohólica. Final seco y aperitivo. Refrescante y con firmeza de lúpulo.Formato: lata 354cc
Gose Tonic: un toque de sal, pepino y bayas de enebro en una cerveza de bajo alcohol, para tomarse 1.000 Gin & Tonic!Formato: lata 354cc
Es una Baltic Porter con Chocolate, Cafe y un tenor alcoholico importante. Todo esto se conjuga con en una fermentacion lager suave y cremosa.Formato: lata 354cc
Green Tea – Infused Saison – Es una Saison de fermentacion mixta, añejada en barricas de vino blanco, infusionada con vainilla y lemongrass.Formato: botella 750cc
Kenia - Saison con Cafe y Especias - Es una cerveza en Colaboracion con Dua Sparkling Beer, que es un viaje sensorial con aroma a cafe fresco en grano y un exótico blend de especias de marruecos que te va a seducir. La misma refermenta con el cultivo mixto de un lagar de sidra natural Asturiana. Formato: lata 354cc
KILL YOUR IPA VII ( ABV 6,2% ) . El Kill Your IPA Day VII este año fue con Prinston. Y tuvo su cerveza, la cual estuvo conformada por un Blend de El Dictador American IPA de Prinston + Saison Frutos Rojos Barrica de Malbec de Juguetes.Formato: lata 354cc
PETIT CUVÉE DE NOEL-DARK BELGIAN ( ABV 9% / IBU NS/NC ) .Este año separamos una parte de nuestra Dark Belgian antes de su paso por barricas y la ofrecemos en latas para brindar en las fiestas. Especiada, con notas a chocolate y tibieza de alcohol es el postre ideal de la mesa navideña.Formato: lata 354cc
LE FLEUR VIOLETTE-FRUIT SAISON Saison de Fermentacion Mixta. Añejada en barricas de Malbec y madurada con arandanos patagonicos.Formato: botella 750cc
El Matador - Imperial Stout Malbec Barrel Aged - La ultima faena de la Imperial Stout mas potente de la casa, esta vez en las barricas del mas exquisito Malbec de nuestra tierra. Formato: lata 354cc )
Una cerveza de otro planeta. Con 1000 IBUS (teoricos) Resina y Citricos soportados por una maltosidad justa. Todo eso acompaña una firme tibieza de alcohol.Formato: lata 354cc
MOSAICO TROPICAL-DDH HAZY IPA SINGLE HOP MOSAIC ( ABV 7.5% / IBU NS/NC ) Un solo lúpulo para crear una verdadera paleta de sabores. Una construccion de diferentes técnicas y adiciones, para extraer lo mejor del Mosaic. Formato: lata 354cc
Es una Imperial Stout con sabor a Imperial Stout. No esperes nada mas (y nada menos) que una cerveza clasica y sin vueltas.Formato: lata 354cc
PASE INGLES-NEIPA LONDON FOG ( ABV 6.8% / IBU 25 ) Nueva NEIPA en donde utilizamos la mítica levadura inglesa para conseguir una cremosidad como nunca antes! Repleta de Cryo Pop y Mosaic Cryo, jugosa y frutada.Formato: lata 354cc
FARMHOUSE SAISON AÑEJADA EN EL FOEDER DE RIESLING CERTIFICADO POR PETER BOUKAERT.Formato: botella 750cc
Es una New England IPA con una cepa desarrollada especialmente por @omegayeast para potenciar los aromas de lúpulo, la OYL 402 es una versión tiolizada de levadura British Ale V, que desarrolla la biotransformación de los aceites entregando flavor a guayaba, pomelo, maracuyá y sauvigon blanc. Utilizamos Mosaic, Ekuanot Cryo, Galaxy y el blend Cryo Pop de @yakimachief.Formato: lata 354cc
Es una Belgian Pale Ale de Abadía, madura con lúpulo Styrian Goldings y refermentada con Brettanomyces. Embotellada en 2021.Formato: botella 500cc
Una Triple NEIPA de 10% de alcohol y más de 40 gramos de lúpulo por litro. Una bomba lupulada con Galaxy, Citra Cryo y Enigma que nació en Juguetes Europa junto a nuestros amigos de La Pirata brewing.Formato: lata 475cc
Oud Bruin – Cerveza flamenca, hermana mayor de la Flanders Red, con la que comparte el dulzor y la acidez, sumando algo más de alcohol y trazas de chocolate y café por su mayor complejidad de maltas. Tiene un claro impacto de su paso más de 24 meses en barricas de vino tinto.Formato: botella 375cc
Farmhouse Saison con agregado de Pulpa de Maracuya.Formato: lata 354cc
Esta American Ipa fué una creación demoniaca de @ricardo.semilla.aftyka , en su carrera como homebrewer.Elaborada con lúpulos Simcoe y Amarillo en flor, sus parámetros esotéricos son capaces de poseer hasta los paladares mas escépticos.Formato: lata 354cc
Está cerveza ahumada es nuestras versión emulando las célebres cervezas nacida en Bamberg, Alemania. Utilizamos las maltas y métodos tradicionales. Para obtener un shot de humo líquido potente y desafiante, aunque querible.Formato: lata 354cc
Una Maibock (o Blond Doppelbock) con una gran complejidad de malta y alcohol, con el equilibrio y la delicadeza de toda lager.Formato: lata 354cc
Las Flanders Red son llamadas «el borgoña de las cervezas» y eran el estilo favorito de Jackson, The Beer Hunter, el mayor impulsor de las especialidades Belgas en el mundo. Es una cerveza que se envejece 24 meses en barricas de vino con un cultivo mixto de bacterias y levaduras que le otorgan una acidez levemente acética, láctica y con aromas salvajes. Sumado a la madera le otorga una complejidad muy profunda. Antes de embotellarla, se le otorga balance mediante el blend con cerveza fresca, sin añejar, que conserva azúcares residuales de las maltas caramelo. El arte del blend para otorgar el balance justo entre dulzor y acidez es la clave de esta cerveza.Formato: botella 375cc
STALLKER SERIES 1 ( ABV 8.5% ) La Stalker Series 1 en latas, nuestra Doble New England IPA con 40 gramos por litro de Ekuanot & Citra. Una piña de Tyson en la nariz, todo ananá y resinas... 8.5% de alcoholLujuria. Exceso. Eso vas a encontrar cuando pruebes la #StalkerSeries1, una Doble New England IPA que derrocha lúpulos en un cuádruple dry hop frutado y resinoso. Más alcohol, más cuerpo y mucho más .Formato: lata 354cc
TATOO NZ PILS - Con lúpulos Motueka y Nelson Sauvin.Formato: lata 354cc
UNICA SAISON VERMOUTH BARREL Saison de fermentación mixta añejada 18 MESES en BARRICA EX VERMOUTH UNICO.Formato: botella 750cc
NORWEGIAN BARLEY WINE 14 MESE DE GUARDA ( ABV 10.6% / IBU 75 ) Es una Cerveza estilo Barley Wine, que se utilizo para su fermentación una levadura de cepa Voss, de origen Noruego. Con agregado de Chips de Roble francés ???????? infucionados en Cachasa Brasilera ????????.Es una cerveza compleja con notas a Jerez, Nueces, Pasas de Uva y matices cítricos.Una experiencia compleja en una botella de Cerveza.Producida en Marzo 2021.Formato: botella 330cc
Nuestra Acid Girls nació así... llena de superpoderes, ácida, livianita en alcohol (4.3%) pero intensa en frutas. Guayaba rosa, mango, maracuyá y ananá... refrescante!Cuando te acerques ese primer trago, va a asomar primero la guayaba y enseguida detrás el maracuyá acompañando. Luego, el agregado de mango y ananá que parece mostrarse tímidamente, da esa complejidad que conecta aromáticos y sabores, logrando una sinergia "vuela peluca" entre todas las frutas y un carácter muy especialFormato: lata 475cc
BRETT SAISON "BARRICA 12 / 2021Como no queríamos esperar hasta VIERNES AL SOL 2022, sacamos una nueva, por su frutalidad y el leve cuero, nota sutil a madera.Para quien nos sigue hace tiempo la barrica 12 estuvo FLOR DE FRUTA.Formato: botella 375cc
CERISE SAUVAGE 2021 Con mas de 250g/l de cerezas negras patagónicas orgánicas que nos encargamos de romper la mitad de ellas una por una para dejar el carozo expuesto y aumentar la concentración de un compuesto llamado "benzaldehido" (el cual se expresa como notas a almendras y amarettis)Formato: botella 375cc
SOUR FOREING STOUT-BARREL AGED env.2021Ua Foreign Stout que refermentó durante dos años en barrica, cerveza “fresca” con una laaarga maduración en inoxidable que complemente desde el cuerpo y la maltosidad.Formato: botella 375cc
FUNKY WEE HEAVY 2021-SOUR DE BARRICA Esta AÑADA, de nuestra premiada creación, consiste en un BLEND de TRES TIPOS DE BARRICAS:ROBLE AMERICANO EX MALBEC, BOURBON y ROBLE de ESLOVENIAFormato: botella 375cc
INOCULATUM--SPECIAL SOUR DE BARRICA / env.2021Tras un año en barrica de roble francés, inoculada con varios cultivos mixtos de levaduras no convencionales y “dregs” de cervezas lámbicas propagados.Formato: botella 375cc
Venimos a presentar en sociedad a nuestra “Uvita” una Grape Saison de Fermentación Mixta. La última creacion del Laurus Sour Club en salir al público. Hace más de 22 meses empezamos a pensar esta cerveza. Entro a barrica (de roble americano ex vino) en diciembre de 2020. En febrero de 2021 las manos de @nicoromagnoli y @janofontana cosecharon nuestra parra, unos pocos 30 kg de _vitis labrusca_ (la querida uva chinche) que, despalillados, fueron al hermoso proceso de fermentación enzimática llamado maceración carbónica, bajo el atento control de @ulifontana. Unas 3 semanas después esas uvas explotadas, llenas de olor a chicle bobaloo de uva, se prensaron y su jugo fue a hermanarse con la saison de barrica. Hace unos meses salió. Se carbonató naturalmente. Se enlató (sí… enlató) y descansó un tiempo. Durante ese hermoso descanso jugó dos partiditos. Y se trajo una medalla de oro de la Etapa Nacional Argentina de Copa Cervezas de America de Chile (@copacervezas) y una medalla de bronce de Ecuador, de la Copa Mitad del Mundo (@beer_mitaddelmundo). Sin más preámbulos. Sean felices. Tomen fermentacion mixta. Como dice el gran Pedrito (@asterixbouckaert) “Nothing in nature its single culture”.. (nada en la naturaleza es un cultivo puro)Formato: lata 475cc
Woody Wild Wit 2021 En esta nueva versión de WWW buscamos conjugar una acidez alta y característica con un clásico grist de malta pils y trigo, resultando en una cerveza pálida y seca.Formato: botella 375cc
Chupate esta MandagoseSour con Mandarinas, Coriandro y Sal (estilo Gose)Volvio? la temporada de mandarinas... Hace un an?o experimentamos en una sour con mandarina y kiwi (¿Alguien recuerda la KTS?) y este an?o no encontramos mejor excusa para volver a usarla que hacer una colaborativa con los @lumpenbirraarte , que aman la mandarina y para ellos era un pendiente. Delirios de ida y vuelta, se definio? el estilo que ma?s nos gustaba a todos para usar con mandarina, un estilo en el que @lumpenbirraarte es una autoridad indiscutida, una Gose (estilo aleman, de la zona del altamente mineral ri?o Gose).Un dato aun ma?s geek, la hicimosco-inoculando una levadura Kviek Opshaug (pudimos inocularla pero no pronunciarla ) y Lactobacilos Plantarum, todo a unos 37 ºC. Las bellas mandarinas de estacio?n hicieron el resto.Formato: lata 475cc
#5__JACO BELGIAN BLONDE con BRETT y DURAZNO AÑEJADA en BARRICA ( ABV 7% ) 750cc????Medalla de oro en la Copa Argentina de Cervezas 2022
Formatos : botella 375cc
Formato: lata 354cc
Damas y caballeros, con ustedes la Muscadin: una Belgian Brut Bier muy especial, que tiene 3 fermentaciones distintas para lograr un resultado único.Inspirados en los muscadines de la revolución francesa, les traemos una edición limitada para estas fiestas.Formato: botella 750cc
BARLEY WINE BLENDS OF BEERS AGED IN WINE AND WHISKEY BARREL, AÑEJADO 30 MESES, EDICION ESPECIAL ( ABV 12% ) Blend de BARRICAS de ROBLE AMERICANO TOSTADO MEDIO Y ROBLE DE WHISKY TORTADO INTENSO.Notas a Madera, Vainilla, Uvas, Ciruelas, Pasas, Chocolate. Licorosa.Formato: botella 750cc
Una pausa reflexiva en esta permanente y desquiciada rutina. Una cerveza color rubí, de amargor suave y cuerpo ligero. Un perfecto ejemplo de equilibrio entre malta y lúpulo. En aroma y sabor se perciben notas a frutas de carozo, pasas, cítricos y florales.ABV 5.3%Formato: lata 475cc
Una IPA de la “vieja escuela”, en la cual se destaca el lúpulo por sobre la malta, con un final seco, amargor limpio y pasajero. Esta combinación de lúpulos nos permite apreciar aromas y sabores a naranja y lima, pimienta negra, maracuyá y damasco. Sin embargo le metimos nuestra impronta con una levadura que genera ésteres frutados (rompiendo un poco con la teoría del estilo). Te acercamos un ejemplar de la costa oeste de EEUU, para que no sea tan lejana.ABV 6%Lúpulos: Simcoe / Bravo / ColumbusLevadura: Stowe VTFormato: lata 475cc
COPETIN ESTELAR-PASTRY STOUT ( ABV 8,5% / IBU - )Te acordas cuando te decían que *para comer el postre, primero había que terminar el plato*? Y sí…quién no espera ese momento? Así estuvimos nosotros, esperando la llegada de esta delicia.En esta *primer edición* de nuestra serie de *Pastry Ales* para golosxs y luego de diseñarla durante mucho tiempo, nos jugamos con una receta bien sofisticada: una *Pastry Stout Salted Caramel*.El desafío fue balancear el *complejo blend de granos* con los exóticos ingredientes adjuntos: *Lactosa, Sal del Himalaya, Nibs de cacao orgánicos (macerados en Vodka), Azúcar Mascabo Negra, Coco Rallado tostado y Vainilla*.
EL QUE NO CORRE VUELA-HAZY INDIA PALE LAGER/SINGLE HOP BRU-1 ( ABV 5.7% / IBU NS/NC ) Un lúpulo experimental de la nueva generación, imparte sabor a frutas tropicales como ananá, mango y hasta papaya. Apariencia turbia y color amarillo pálido; Con una textura y sensación en boca de extrema cremosidad.Formato: lata 475cc
Una NEIPA diseñada al alcance de todos. De color pálido, turbio y gran tomabilidad, con elegantes cantidades de avena, trigo y centeno que aportan una compleja textura y cremosidad en boca. El aroma y sabor son un enigma de frutas tropicales y cítricas, producto de un dry-hop de Mosaic y Waimea.Bienvenidos a esta Macedonia de frutas, el postre que se repite.ABV 5%Formato: lata 475cc
SABOR SABROSON-HOPPY LIGHT LAGER c/SABRO y MOTEKUA ( ABV 4.3% / IBU NS/NC ) Una cerveza lager de gran tomabilidad y chispeante, con aromas y sabores a *mandarina, coco, frutas dulces, lima y lemongras. Especial para estos días de calorcito y de pileta donde nos juntamos con amigxs a disfrutar.Una bombita que a todos nos va a encantar.Formato: lata 475cc
Una cerveza lager dorada ligera y refrescante, con un marcado perfil maltoso, portadora de notas a pan/galleta en retrogusto y un final limpio y seco. Sin filtrar para conservar los aromas y sabores provenientes de su país de origen, y para disfrutarla en su máximo esplendor en este verano que no da tregua.ABV 5%Formato: lata 475cc
Vivir en las Nubes- (Imperial India Pale Lager Single hop Amarillo).- ABV: 8,3% - Boooocha de lúpulo Amarillo, con notas cítricas alimonadas en aroma y anaranjadas en sabor, con un final seco y altísima tomabilidad, en un brebaje que te dejará viviendo en las nubes.Formato : lata 475cc
WITBIER AQUILES-WITBIER c/ CASCARA de NARANJA y CORIANDRO ( ABV 4.5% / IBU NS/NC ) Colaboración con @aquilesarte.Como despedida al verano y adentrándonos en este *Otoño 2022*, aprovechándonos los últimos días de calor para presentarles y que degusten esta cerveza de *trigo*. Con origen en Bélgica por el 1957-1966, súper fresca, apenas especiada y cítrica con agregados de *coriandro* y *cáscaras de naranja
PACTO CON EL DIABLO-BELGIAN QUADRUPEL con FRUTILLAS ??34 MESES EN BARRICA ( ABV 8.9% / IBU 22 ) Pacto con el Diablo, nueva edición del OKCIDENTA PROGRAMA BARRICAS, una Belgian Quadrupel con frutillas añejada 34 meses en barricas de roble francés que le aportan una increíble complejidad. El resultado es un birrón con las notas clásicas de una potente Belgian Quad, a las que la madera, el tiempo y la fruta han sumado notas vinosas, suave acidez y un leve dulzor final.Formato: botella 750cc
Una NEPA (las pale ales de las NEIPA), de gran cuerpo, bajo amargor, marcada turbidez y altamente aromática. Con un perfil aromático complejo y distintivo logrado a través del uso del lúpulo Idaho Gem y un lúpulo Neomexicanus (otra subespecie del lúpulo que todos conocemos) llamado Zappa. (ABV 5.8%/ IBU -)Formato: lata 475cc
Turbia, sedosa, con gran cuerpo y un leve amargor que le brinda la tomabilidad muchas veces ausente en el estilo. Lupulada con lúpulos americanos (Amarillo, Idaho 7) y australianos (Galaxy). (ABV 6.3%/ IBU-)Formato: lata 475cc
Una cerveza experimental que dimos a llamar NEIPL (¡sí! ¡exacto! una NEIPA con levadura lager). Buscamos combinar la tomabilidad y frescura otorgada por las levaduras lagers con las características principales de una NEIPA: su cuerpo y bajo amargor. Con menor turbidez que una clásica NEIPA, y un perfil aromático orientado al vino blanco logrando la conjunción de notas de notas de fermentación provistas por la levadura lager con un lupulado acorde: Nelson Sauvin, Huell Melon, y Hallertau Blanc. (ABV 6.3%/ IBU-)Formato: lata 475cc
DUA NEIPA ( ABV 5% / IBU 65 ) En esta edicion nos inspiramos en la estrella pop del momento, y para estar a la altura armamos un show de lúpulos para que disfrutes de un recital de aromas y sabores tropicales!Con SIMCOE, CITRA, MOSAIC, COLUMBUS Y MERIDIAN!! Disfruta de buenacerveza toma artesanal!Formato: lata 475cc
Cerveza rubia lupuladacon notas en sabor y aroma a cítricos y frutas tropicales de amargor pronunciado inspiradas en las IPAS de la costa oeste de California. Formato: lata 475cc
INK RINO-NEIPA ( ABV 5.5% / IBU NS/NC ) Del arte al arte. En honor a los poderosos tatuadores llega esta NEIPA tropical cargada de: SIMCOE, CASHMERE y AZACCA.Formato: lata 475cc
Una IPA bien Argenta! Con aportes de trigo nacional y lupulos como Mapuche, Bullion y Victoria. Formato: lata 475cc
Cerveza lager, rubia, suave, de amargor leve con notas a lúpulos florales. Formato: lata 475cc
Un jugo loco de color amarillo y de lúpulos tropicales hacen de esta HAZY la mas agradable del nuevo mundo. Formato: lata 475cc
la RINO PINKTremenda Catharina Sour con Casis, Frambuesa y Ananá que le aporta aroma y un color rubí que te enamora.Formato: lata 475cc
SHADOW-IMPERIAL STOUT BARREL AGED ( ABV 13% / IBU NS/NC ) Te presentamos nuestra primera cerveza pasada por barrica de roble, hace 14 meses colocamos una Imperial Stout con agregadonde whisky JIM BEAM buscando un perfil de frutos secos, madera y un sutil dejo de Whisky, solo el tiempo hace esa magia para poder disfrutar de una gran Imperial Stout de 13% y un cuerpo único.Formato: lata 354cc
Cerveza rubia de amargor medio y lúpulo Citra que aporta aromas citricos y tropicales. Formato: lata 475cc
Cerveza ambar de bajo amargor y notas a biscuit y caramelo.Formato: lata 475cc
FEBO ASOMA - IMPERIAL STOUT ( ABV 10%/ IBU- ) Decidimos realizar una Imperial Stout diferente para despedir los últimos fríos; en tus manos tenes una cerveza untuosa, de gran profundidad de malta, con notas a canela, caramelo de miel, cacao, vainilla y café.Adiciones: chauchas de vainilla, madera de amburana y café brasilero.
Imperial Porter Bourbon Experience 14.2% ~ 2021Una Imperial Porter desbordante. 10 tipos de maltas especiales, 10 horas de hervor y 6 meses de añejamiento en las afamadas barricas de Kentucky + 1 vinoOG: 1124 – FG: 1037 – Alc. 14.2%Barricas: Heaven Hill, Buffalo Trace, Jim Beam, Cabernet SuavignonSe venden por barricas diferenciadas “Single Barrel”Ideal para una cata horizontal.Notas de cata: chocolate, whisky bourbon, vainilla, dulce de leche, nuez, higos oscuros y coco. Cuerpo pleno y masticable, amargor bajo. Gran potencia alcohólica.Formato: lata 354 cm3
Oude Dark 10% ~ 2020Un cerveza de bodega, hibrido entre Belgian Dark Strong y Stock Ale Británica, conjuga carácter de maltas añejas, esteres frutados y atributos de roble.Blend:-50%: Belgian dark strong (2021)OG: 1085 – FG: 1020 – Alc. 9.5%-25%: Old Brett (2020) – Añejada 24 meses en barrica de roble c/cultivos salvajesOG: 1080 – FG: 1020 – Alc. 8.5%-25%: Quad Malbec (2020) – Añejada 8 meses en barrica ex malbec alta reserva + 15 meses en inoxidableOG: 1105 – FG: 1015 – Alc. 11.5%Notas de cata: Esteres frutados a manzana roja y ciruela. Malta añeja, caramelo y vainilla. Trazas a vino tinto. Cuerpo medio, amargor bajo y leve tanino.Formato: Botella 330 cm3
RIS Mapacho 12.5% ~ 2021Una Imperial Stout diferente, profunda y expresiva.Blend:-30%: Blends de Imperial Porters (2021) – 10hs de hervor, seis meses añejadas en barricas de bourbon, Buffalo Trace, Heaven Hill y Jim Beam.OG: 1124 – FG: 1037 – Alc. 14.2%-70%: Imperial Stout (2021)OG: 1105 – FG: 1030 – Alc. 11%Adiciones: Tabaco rustico amazónico (Mapacho) y madera de Amburana.Notas de Cata: Gran profundidad de malta con notas a chocolate, caramelo, nuez, higos oscuros y café. Notas de roble americano y amburana que evocan vainilla, coco, whisky bourbon y canela. Amargor bajo, alcohol alto, cuerpo pleno y masticable.Formato: botella 330 cm3
Stock Ale Británica 11% ~ 2020Una vieja cerveza británica adaptada al paladar contemporáneo. Constituida por una mezcla de cervezas maltosas de alta densidad.Blend:50%: Barley Wine. Añejada 5 meses en barrica de segundo uso ex bourbon Heaven Hills.OG: 1110 – FG: 1025 – Alc. 12.5%25%: Old Ale c/Brett. Añejada 24 meses en barrica de roble con cultivos salvajes.OG: 1070 – FG: 1015 – Alc. 7.6%25%: Mezcla de dos Old Ales. Añejadas 8 meses en barricas re-manufacturadas de primer uso + 14 meses en inoxidable. OG: 1100 – FG: 1025 – 10.9%Notas de cata:Profundidad de malta añeja, caramelo, jerez y licor. Notas a bodega y madera. Alcoholes complejos florales y picantes. Cuerpo, dulzor, tanino y acidez en intensidad media. Retrogusto agridulce.Formato: botella 330 cm3
DESSERTANDO-IMPERIAL PASTRY STOUT ( ABV 13% / IBU NS/NC )¿Viste cuando ya fuiste probando varios estilos durante la noche, deberías ir cerrando pero el cuerpo te pide una más, de maltas oscuras, como para acercarte al postre? Bueno, te ahorramos un paso y te traemos junto a Humanoide Cerveza Artesanal] un postrecito líquido; un postre de birra ????.La colaboración que les mostramos hace poco con @fjz10 y @matus.humanoide, cobra vida con esta Pastry Imperial Stout con adición de coco (para eso tenemos al experto! ), vainilla y canela, además del grist de maltas oscuras como solo el Pato y el Androide pueden manejarlo..Una bomba de 13%ABV con baja carbonatación y la textura justa para que sea tu postrecito líquido que invite a tomar y matar estos fríos, al final de la noche.Formato: lata 475cc
Drugos Imperial White IPA. Cuenta la historia que los yankees tomaron la witbier belga, le subieron el alcohol y le agregaron altas dosis de lúpulo y crearon una bestia, la White IPA. Seba tomo esa bestia, le subio aun mas el alcohol, le agregó dosis obscenas de lupulo y la convirtió en un monstruo : DRUGOS Imperial White IPA.Formato: lata 475cc
ENGLISH IPA ( ABV 7.2% / IBU 55 ) Debo dar, antes que nada, un aviso a esas almas sensibles que le gustan las "ipa-guguito-modrnas-estas-de-ahora".Prácticamente nada de lo que buscan allá, lo van a encontrar acá. Así que, NO LA COMPREN. Vha, a menos que quieras probar..... capas te gusta.... ojo después no hay vuelta atrás.. ..De color ámbar profundo, traslúcida, más no cristalina. Coronada con una aireada espuma blanca. El aroma es algo herbal, floral, y en menor medida rerroso. También se perciben notas dulces a caramelo.En boca vamos percibir un balance que es deseado para lograr la marca del estilo, que se da entre el dulzor de las maltas caramelo versus el agregado de sulfato de calcio al agua. Esto produce que percibamos el sabor del caramelo pero no empalague, da un final seco al trago y un poquito más de pegada al margen.El sabor, un cachetazo de lupulos ingleses, seleccionados para que el balance entre terroso, herbal y floral esté equilibrado, poder apreciar las tres cosas. Sosteniendo todo esto un importante soporté de malta caramelo, un amargor intenso, firme y que perdura un poco luego del trago En fin, mi interpretación de un estilo clásico, buscando balance, elegancia y tamabilidad con intención de ser fiel al estilo.Formato: lata 475cc
BARLEY WINE ( ABV 12% / IBU 56 )Con esta serie se propone hacer birras de manual, bien de guía, como para estudiar los estilos clásicos sinse quiere.... y enfocándose en los Estilos BOMBA!!
Frutas de carozo y un toque floral para una IPA super seca, chispeante y cristalina que se toma como champagne.ABV 6% / AMARGOR 30%Formato: lata 475cc
East Coast APA NUEVA ( ABV 5% / IBU 30% ) El dorado, Citra, Idaho7.Formato: lata 475cc
Varias maltas y caramelo compiten, par a par con el lupulado super resinoso en delicada complejidad.Tan cheta, que debiera llamarse Colorada.Formato: lata 475cc
Sezzion IPA NUEVA ( ABV 5% / IBU 30% ) Chinook, Idaho 7, Simcoe, Ekuanot Lupomax .Formato: lata 475cc
BANDIDO SUELTO-FRUITED NEIPA con MANGO y GUAYABA ROSA ( ABV 7% / IBU NS/NCFormato: lata 475cc
DR. ANILLACO-LIGTH LAGER NELSON y STRATA ( ABV 4.2% / IBU NS/NC ) Dr. Anillaco es nuestra nueva light lager que juega a ser IPA (y viceversa). Es ligera, fresquita y con bajo amargor, pero con un aroma de fruta tropical que te lo voglio dire. Un poquito de uva blanca y ese característico dejo rico de Mary Jane redondean el perfil de esta birrita con diseño de antología producto de la imaginación al poder del inefable @studiopatria
“Forma Fantasma,” una nueva brujeri?a que promete conquistar corazones a troche y moche. Imposible resisti?rsele. Una Imperial Stout de 10% de alcohol madurada sobre cantidades inusitadas de coco tostado a mano y vainas de vainilla de Madagascar, la Forma Fantasma es silenciosa pero letal. Con textura ma?s suave que seda oriental y una cremosidad que da casi vergu?enza, cada sorbo es una caricia al paladar, y despue?s al alma. Dulzor residual armoniza con los adjuntos de pasteleri?a para hacerte cuestionar si cenaste antes de encarar el postre, y su ABV te puede llegar a hacer cuestionar si realmente importa. De todas formas sali?s ganando, porque esta?s tomando lo u?ltimo en li?quidos ma?gicos, y eso nadie te lo puede sacar. Ni siquiera vos. Nosotros ya aprendimos a dejar que fluya. Hay veces que es mejor no pensar tanto en el por que?. Se pone rara la cuestio?n. Pero si lo decidi?s hacer igual -porque no siempre es controlable- lo bueno de pensar es que lo podes hacer mientras te tomas una birrita. Mentalmente,—StrangeArte: @studiopatria
GRITO SAGRADO-NEIPA ARGENTA ( ABV 7% / IBU NS/NC ) Muchxs creyeron que jamás lo haríamos. Pero hoy con mucho orgullo presentamos "Grito Sagrado," nuestra primera cerveza hecha 100% con ingredientes argentinos – desde la malta base, hasta el trigo y la avena, incluida la levadura y, por supuesto, el lúpulo como protagonista estrella, proveniente del lugar más lindo del mundo: la Patagonia argentina. Elaboramos esta birra en conmemoración del mes de la Patria, para evidenciar el gran potencial de elaborar increíbles birras con ingredientes locales; y dar un primer paso en esta dirección es sumamente importante en esta coyuntura. El proceso detrás tiene la insignia de Strange grabada a fuego, pero su perfil es especial porque manifiesta este nuevo terroir lupular Argentino que viene desarrollándose de maneras muy interesantes. Hay mucho ananá, frutos verdes y amarillos en aroma, y un componente herbal, pero sobre todo frutado y cítrico. Tiene un cuerpo suave y sedoso como un amanecer pampeano. Pero tampoco les podemos decir todo: para saber hay que probar. Y hoy es un gran día para eso. Por nuestro País,—Strange Formato: lata 475cc
PANTALONES BLANCOS-NEIPA ( ABV 7.4% / IBU NS/NC ) Tropical, sensual y suculentaFormato: lata 475cc
PIED-Á-TERRE--MIXED FERM.GOLDEN SOUR C/GUAYABA ROSADA Y MARACUYÁ ( ABV 6.2% )Pied-à-Terre es nuestra nueva y vieja joya de barrica (lxs más veteranxs recordarán haberla visto por estos pagos hace un tiempo, ya) que completa el díptico alumbrado con Que Dios Te Lo Pague. En este caso, las frutas que hacen gala son la maracuyá y la guayaba rosada, estelarmente presentes en boca, con ese jugoso y tropical sabor a fruta fresca. La acidez es moderada y la burbuja es eléctrica, para variar. La ilustra, nuevamente a cargo de @nicewach, instigadores de la historia detrás de la etiqueta.Formato: botella 750cc
RIMORDIAL-WEST COAST IPA ( ABV 7.5% / IBU NS/NC ) Primordial es un flamante viejo-nuevo clásico extraño que lleva una de las ilustraciones más oníricas de las que tengamos registro, gracias -una vez más- a @studiopatria.El aroma cítrico y resinoso llama cual canto de sirenas para que vayas al encuentro de ese tono dorado de gloria. Amargor contundente sin ser invasivo, con un final seco apenas breve y una bella coda de resina. Para que te llenes la boca de West Coast al ritmo de Citra, Columbus, Ekuanot y Simcoe, cuarteto lupular de ocasión. Ya está pinchada y esperando por todxs ustedes. La IPA encuentra el camino,Formato: lata 475cc
SOBRE TODO NELSON-DOBLE IPA SINGLE HOP NELSON SAUVIN ( ABV 8.4% / IBU - ) .Por que la vida es mejor con un poco de Nelson.Formato: lata 475cc
Esta EXTRA SPECIAL BITTER de color cobrizo, notas a caramelo y amargor moderado es ideal para aquellos que se creen especiales. (ABV 5.5%/ IBU 35)
El dulzor de esta HONEY de color dorado intenso armoniza muy bien con su alta cuota de alcohol. (ABV 6.5%/ IBU 18)
Vos que sos un caramelo, sin duda te vas a llevar muy bien con esta IRISH RED de color ámbar, sutil dulzor, final seco y amargor leve. (ABV 5,4%/ IBU 10)Formato: lata 475cc
MAXIMA POTENCIA-DOBLE NEIPA ( ABV 8.5% / IBU 45 ) Pusimos toda la carne en el asador y utilizamos obscenas cantidades de lúpulo y malta para crear una sabrosa DOBLE NEIPA que es una explosión de aromas y sabores frutales. Un juguito tropical con un gran cuerpo, intensidad y alcohol llevados armoniosamente al límite de lo extremo.Formato: lata 475cc
Luego de inundar el país con nuestra frenética primera dosis -la clásica American IPA-, llega esta segunda para completar el combo.Con un mayor lupulado (Idaho 7, Citra, Azacca, Centennial y Ekuanot), mayor intensidad y mayor alcohol, esta poderosa DOBLE IPA no va a pasar desapercibida.Formato: lata 475cc
QUE HAY DE POSTRE IV-IMPERIAL STOUT WHISKY BARREL AGED ( ABV 12% / IBU 50 Hace ya más de un año, en Junio de 2021, cocinamos una cerveza oscura, de gran cuerpo y complejidad. Dejamos una porción de ella madurando en fermentadores de acero inoxidable, y otra parte en barricas de roble francés previamente utilizadas para la elaboración de whisky por la destilería.Allí comenzó un doble proceso de maduración y añejamiento, en donde las barricas aportaron notas a los ya complejos sabores y aromas a maltas tostadas, café, chocolate y pan.Durante ese tiempo fuimos probando su evolución, y enviamos la cerveza de base a participar en algunas competencias, obteniendo en la Copa de Bombas y Sours, en la Copa Argentina.Luego de más de un año "blendeamos" (mezclamos) ambas porciones de la cerveza para obtener un único producto y le incorporamos provenientes de Tanzania dándole el toque final Y finalmente llegó el día de presentar nuestra nueva cerveza que forma parte de la serie ¿Qué hay de Postre?Añejada por un año en barricas de roble francés (ex-whisky). Formato: lata 354cc
Nos dimos un gustito de fin de año y lanzamos una cerveza que teníamos planificada hace tiempo pero que se hizo esperar Para este volumen de la serie elaboramos una Oatmeal Stout: cerveza con avena, oscura y de buen cuerpo y le incorporamos grandes cantidades de coco y dulce de leche El resultado es una birrita especial, de espuma cremosa, con aroma y sabor a coco, notas a café, chocolate y un suave dulzor aportado por el dulce de leche .IBU 27ABV 7%Formato: lata 475cc
No hay nada más emocionante que partir hacia un nuevo destino. Con esta SESSION NEIPA podrás emprender un viaje de ida hacia el hermoso mundo de las NEIPAS. Los lupulos BRAVO, MOSAIC, SIMCOE Y CITRA serán tus compañeros de aventura. (ABV 5%/ IBU 40 )Formato: lata 475cc
ASTRID. Belgian Dark Strong Ale. De sensaciones fuertes, mucho carácter y cuerpo pleno, Astrid es una cerveza de alta graduación alcohólica, oscura y compleja. Predominan notas esterosas, dulces y frutales, a toffe, mermelada y caramelo que compensan con un cuerpo sorprendentemente seco. Su paso por barrica de más de un año la viste de aromas y sabores a vainilla y coco, sutiles notas ácidas y mucha complejidad.Definitivamente algo distinto y muy especial. Abv 11.2% / Ibus 48. Sugerencia de armonización:Cerdo agridulce, lomo a la pimienta, volcán de chocolate.Formato: botella 750cc
Inspirados en las Gose históricas, nos pusimos a jugar un poco con este hermoso estilo y así fue que terminó en una barrica de roble francés ex pinot noir junto a una buena cantidad de hibiscus (flor de jamaica), donde refermentó y recibió la bendición de nuestro venerado brettanomyces bruxellensis. Finalmente, un toque de sal del Himalaya y pimienta de jamaica le dieron a este refrescante pero complejo elixir su coronación..ACIDEZ: REFRESCANTE COMO BRISA DE VERANO
Formato: botella 750cc
Es 45% cerveza de fermentación espontánea, inoculada hace 21 meses con la microflora residente en nuestra fábrica y en el aire de nuestro barrio Chauvin, luego fermentada en una barrica de roble francés. 40% wild ale que refermentó y maduro 22 meses en barrica y durante ese lapso recibio una adición de 40kilos de cerezas patagonicas. 15% saison brune . Sour heads onlyFormato: botella 750cc
Orangette.????Imperial Stout. ????36 meses en barrica ex cabernet cosecha tardía de 1er uso, con naranjas confitadas y nibs de cacao ecuatoriano.ABV 10,5%.????????Destacan los frutos rojos bien maduros y dulces, la vainilla, el café, el chocolate y especias como la pimienta negra. En final una acidez moderada que nos recuerda a mermelada de naranjas.????????????Maridaje natural de postres, especialmente aquellos que poseen chocolate y cítricos, y quesos azules o de pasta dura especiados.Fin del comunicado
POUPEE DE CHIFFON I ( ABV 6.5% / IBU 30 ) Primera de nuestra trilogía de cervezas de granja, para la cual utilizamos un blend de 2 levaduras que son exponentes emblemáticos de este estilo tan hermoso. En este caso el uso de una buena cantidad de centeno crudo junto a técnicas de maceración tradicionales nos devolvió una cerveza elegante y vivaz, frutada y especiada, con una leve acidez que es pura refrescancia y un trago bien chispeante gracias a su referm natural en botella
Es la tercera de nuestra trilogía de cervezas de granja,. Utilizamos un blend de dos levaduras q son exponentes de este estilo. Fuimos x la complejidad de las maltas belgas buscando notas del biscuity los caramelos medios y altos, más el plus del candi sumar dark, resultando en un despelote divino donde la levadura ya no juega solo el rol principal sino que armoniza con el restoPor último un dry hop de lupulus HALLERTAU y SIMCOE añade un sutil aroma frutado y herbal, y como las ediciones anteriores, la refermentación natural en botella genera que todo lo anterior explote en boca.Formato: botella 750cc
Bizcocho, reacciones de Maillard y un suave tostado fueron la base de esta Biere de Garde que luego de permanecer 12 meses en roble francés, desarrollo su máxima complejidad de la mano de la vainilla, madera, frutos rojos , secos y las características notas a establo de nuestro ya viejo amigo el brett.Su suave acidez y un sutil toque cítrico/ especiado provienen de un blend con cerveza fresca reviven y dan tomabilidad a esta histórica cerveza de granja proveniente del norte de Francia, frontera con Bélgica.Formato: botella 750cc
Cerveza suave , elaborada con miel de campos, fruticolas de la comarca andina ( ABV 5,1%/ IBU 10)Formato : lata 475cc
Es una cerveza extremadamente negra y compleja en los sabores que entrega, entre ellos, tostados, caramelo, chocolate y frutos secos. Esta cerveza de guarda descansa en barricas de roble francés por un período aproximado de un año.Formato: botella 500cc
Sidra premium de manzana elaborada en el Alto Valle de Río Negro. Color dorado pálido. Intenso aroma frutado y cuerpo medio. Delicada y chispeante, un punto medio entre dulce y demisec. Formato: lata 475cc
Sidra de manzana con mango y maracuyá.Tropical, pulposa, de gran balance entre dulzor y acidez, logrando un peligroso nivel de tomabilidad.Alcohol 5,5%Formato : lata 475cc
Es una red ipa mas sidraFormato: lata 475cc
Lata 354cc
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