• Viandas Saludables

• 1 - Albóndigas de arveja texturizada con papas a la provenzal

  Arveja texturizada, papa, harina de maíz, harina de garbanzos, salsa de soja, aceite, ajo, perejil, pimentón dulce, pimienta, sal.

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  2 - Cebada Power, con cebada perlada, almendras, germen de trigo y cilantro

  Cebada perlada, calabaza, cebolla morada, almendras, germen de trigo, aceite, cúrcuma, cilantro, ajo, pimienta, sal.

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• 3 - Gran pastel de calabaza con lentejas y pasas de uva

  Lentejas, calabaza, zanahoria, cebolla, cebolla de verdeo, morrón, pasas de uva, ajo, semillas de girasol, aceite, nuez moscada, pimienta, sal.

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  4 - Hamburguesas de porotos alubias con algas nori y batatas asadas

  Porotos albubia, harina de maíz, cebolla de verdeo, batatas, algas nori, aceite, jengibre, merké, ajo, orégano, pimienta, sal.

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• 5 - Wok de quinoa con vegetales de estación, semillas de sésamo y miso

  Quinoa, cebolla, morrón, berenjena, zanahoria, zapallitos, semillas de sésamo, jengibre, miso, aceite, ajo, pimienta, sal.

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  6 - Burrito de masa integral con porotos aduki al curry y paparella

  Harina de trigo integral y refinada, porotos aduki, espinaca, cebolla, zanahoria, tomate, papa, limón, levadura de cerveza, aceite, curry, comino, pimentón, pimentón dulce, pimienta, sal.

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• 7 - Risotto de hongos

  Arroz yamani, arroz negro salvaje, champiñones, cebolla, leche de coco, vino blanco, semillas de girasol, aceite, ajo, perejil, pimienta, sal.

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  8 - Milhojas

  Papa, zanahoria, zapallitos, calabaza, berenjena, salsa de tomate, aceite, semillas de girasol, cúrcuma, ajo en polvo, pimienta, levadura de cerveza, sal.

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• 9 - Tarta gluten free

  Harina de trigo sarraceno, harina de arroz, cebolla, cebolla de verdeo, tomate, harina de garbanzos, queso vegetal a base de girasol, levadura de cerveza, semillas de chía, aceite, ajo, jugo de limón, cúrcuma, albahaca, pimienta, sal.

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  10 - Budin Proteico

  Calabaza, harina de garbanzos, cebolla, cebolla de verdeo, choclo, morrón,nueces, aceite, curry suave, ajo, pimienta, sal.

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• 11 - Medallones de mijo

  Mijo, tomates secos, zanahoria, cebolla de verdeo, batata, papa, morrón, cebolla, zanahoria, aceite, ajo, pimienta, sal. Hummus: garbanzos, aceite, limón, pimienta, sal.

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  12 - Faina caponata

  Harina de garbanzos, berenjena, tomate, cebolla, apio, aceitunas, aceite, vinagre, orégano, albahaca, ajo, pimienta, sal.

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