• Viandas Saludables

• 1 - Roll veggie, masa integral rellena con lentejas y champiñones

  Harina de trigo refinada, harina de trigo integral, cebolla, zanahoria, lentejas, champiñones, puerro, semillas, sal, aceite, levadura, ajo, pimienta, sal, comino, perejil.

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  2 - Risotto, de arroz yamaní, espinaca y crema de semillas

  Ingredientes: Espinaca, arroz yamani, semillas de girasol, castañas de cajú, cebolla, vino blanco, levadura nutricional sabor queso, aceite, jugo de limón, ajo, caldo de verduras, sal, pimienta, perejil, ajo en polvo.

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• 3 - Gran Pastel, de papa, con porotos aduki, pasas de uva y aceitunas

  Papa, porotos aduki, zanahoria, cebolla, cebolla de verdeo, morrón rojo, aceitunas, pasas de uva, semillas de girasol, ajo, perejil, sal, pimienta, nuez moscada.

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  4 - Ensalada power, cebada perlada con calabaza, cebolla morada, pesto de kale y germen de

  Calabaza, cebada perlada, kale, cebolla morada, aceite, limón, semillas de girasol, levadura de cerveza sabor queso, germen de trigo, ralladura de limón, sal, pimienta, ajo en polvo, perejil, albahaca.     

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• 5 - Dosa hindú, de porotos mung y arroz yamaní con hummus de arvejas y vegetales de estac

  Garbanzos, arvejas, arroz yamani, cebolla, zanahoria, zucchini, berenjena, porotos mung, jugo de limón, aceite, ajo, perejil, provenzal, orégano, sal, pimienta, laurel.

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  6 - Wok primavera, con quinoa y garbanzos, zanahoria, choclo y morrón, mix de semillas

  Zanahoria, choclo, morrón, quinoa, garbanzos, mix de semillas de sésamo, ajo, jengibre, miso, perejil, sal, pimienta.          

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• 7 - Milanesas, de arveja texturizada y papas al horno con gremolata

  Papas, arveja texturizada, perejil, menta, ajo, harina de garbanzos, salsa de soja, aceite, jugo de limón, ralladura de limón, fariña de mandioca, orégano, ají molido, pimentón ahumado, sal, pimienta.

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  8 - Lasaña, de hojas verdes con ricotta de tofu, salsa mixta y rawmesan

  Tomate, hojas verdes, cebolla, zanahoria, morrón, salsa blanca a base de avena, tofu, semillas de girasol, harina de trigo sarraceno, harina de arroz, almidón de maíz, levadura de cerveza, aceite, jugo de limón, rawmesan, perejil, curcuma, fariña de mandioca, laurel, orégano, comino, nuez moscada, ajo, sal, pimienta, ajo en polvo.

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• 9 - Cuscús, de mijo vegetales con almendras tostadas

  Boniato, mijo, morrón, brócoli, almendras, aceite, ajo en polvo, curry hindú suave, sal, pimienta.

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  10 - BUDIN PROTEICO de calabaza, con mix de frutos secos y semillas

  Calabaza, cebolla, cebolla de verdeo, morrón, harina de garbanzos, mix de frutos secos y semillas, curry, sal, pimentón.

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